Restoran Itali Terbaik di Austin

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:54

Memandangkan Austin terus membina reputasinya sebagai hotspot penggemar makanan, restoran Itali di sekitar bandar semakin terkenal. Mereka bercabang di luar pizza dan pasta (walaupun klasik itu, sudah tentu, masih ditawarkan) kepada makanan laut yang cemerlang, pancetta buatan sendiri dan pencuci mulut yang menakjubkan. Berikut ialah beberapa restoran Itali terbaik di Austin.

Botticelli

Restoran ini mungkin kecil, dengan mungkin 10 meja di dalam dan beberapa lagi di teres belakang, tetapi perisanya besar dan direka untuk memastikan pelanggan datang kembali minggu demi minggu. Pastikan anda memesan roti Botticelli: roti bakar rumah yang disumbat dengan prosciutto, ham rosemary, salmai, lada benggala panggang dan dua keju (terdapat juga versi vegetarian). Teras berpagar di bahagian belakang mempunyai pentas kecil yang menampilkan pemuzik tempatan setiap malam. Minta pelayan anda mengesyorkan wain gandingan daripada senarai wain yang terkenal.

Gino’s Vino Osteria

Walaupun restoran itu agak sukar ditemui, usaha anda berkemungkinan besar akan mendapat ganjaran dengan ucapan penuh semangat daripada Gino sendiri. Restoran yang dikendalikan oleh keluarga di kawasan kejiranan Mueller dengan mahir melaksanakan semua hidangan standard, tetapi mengapa tidak menjadi petualang? CubalahSalmone Ripieno: salmon disumbat dengan kek ketam dan dihidangkan bersama kentang tumbuk dan mentega lemon. Atau mungkin pesan kambing New Zealand yang dihidangkan di atas parmesan polenta dengan sos cendawan. Walaupun anda hanya berpegang pada lasagna, anda benar-benar tidak boleh salah di Gino. Terdapat juga senarai wain yang banyak dan pasta bebas gluten tersedia.

Vespaio

Vespaio terletak di dalam bangunan bata bersejarah di South Congress Avenue yang sibuk. Mempunyai persekitaran yang mesra dan selesa, Vespaio menyajikan makanan keselesaan Itali dengan cara terbaik. Spaghetti alla Carbonara-dilapisi pancetta, daun bawang dan telur rebus-adalah kegemaran ramai. Malah, semua hidangan pasta sangat baik. Tetapi jangan terlepas pandang piza kayu bakar, terutamanya piza Margherita. Piza Toscano ialah satu lagi kegemaran, dihiasi dengan sosej babi buatan sendiri, bawang karamel dan keju Cambozola. Creme brulee ialah pilihan yang tidak boleh dilepaskan untuk pencuci mulut.

Italik

Piza sukar ditolak dalam huruf Italic; terutamanya Soppressata yang sedap/manis, dengan salami, fontina, selasih, madu dan kepingan cili. Jika anda sedang mencari hidangan pasta yang luar biasa, cuba Bucatini All'Amatriciana, dengan perut babi, tomato, pecorino dan kepingan cili merah. Saiz semata-mata senarai wain digariskan oleh bekas kaca di tingkat dua yang memaparkan secara mayawain dari dinding ke dinding. Untuk pencuci mulut, gunakan tiramisu atau gelato, yang terdapat dalam perisa seperti mangga, brownie hazelnut dan biskut kacang pain.

Patrici’s

Patrizi’s ialah trak makanan bersebelahan dengan ruang persembahan Vortex yang kelihatan seperti sebuah restoran kerana tempat duduk berbumbung, seni berbingkai dan langsir unik pada trak itu. Pasta buatan rumah adalah bintang persembahan. Malah, restoran itu tidak menerima pesanan panggilan masuk kerana mereka mahu memastikan pasta tidak kehilangan tekstur sempurnanya semasa anda duduk dalam lalu lintas. Jangan ketinggalan pasta Diavolo Karah, disajikan dengan sedikit lemon, rosemary, minyak zaitun, cili dan bawang putih. Carbonara Alexandra ialah satu lagi hidangan yang menonjol dengan pancetta yang diawetkan di rumah, kuning telur yang dimamah dan keju grana padano. Oleh kerana piawaian rasa dan tekstur restoran yang tepat untuk pastanya, Patrizi's belum lagi menyajikan pasta bebas gluten.

Bufalina

Jika anda mahukan piza asli Neapolitan, sila ke Bufalina di mana sos dan kerak adalah bintang persembahan. Pergi untuk margherita klasik atau bertualang dengan topping anda seperti pizza okra dengan tomato, lada shishito, bawang putih, parmesan dan mentega cili. Pilih daripada senarai wain pilihan mereka untuk segelas merah, putih atau rosé untuk dibawa bersama piza anda.

La Traviata

Restoran intim yang menghadap ke Congress Avenue di pusat bandar, La Traviata ialah tempat yang bagus untuk bertarikh untuk menjamu selera. Spaghetti a la Carbonara mempunyai perisa yang mungkin tidak anda jangkakan, seperti lemon, krim dan pancetta, tetapi ia menakjubkan. Satu lagi yang mesti ada ialah funghi fettuccine dengan articok goreng dan minyak truffle. Untuk pencuci mulut, cuba tiramisu, yang lebih berkrim dan diserap dengan hazelnut.

Numero 28

Jika anda sedang mencari makanan Itali yang sangat baik di tempat yang mesra, terbuka dan santai, jangan lihat lebih jauh daripada Numero 28. Dalam cuaca baik, anda boleh duduk di luar dan menikmati pemandangan jalanan di sepanjang 2nd Street. Cubalah Arancina vegetariana yang popular, iaitu bebola nasi yang disumbat dengan terung, mozzarella dan selasih serta disiram dengan sos tomato. Untuk pencuci mulut, pilih Torta al Cioccolato: kek coklat tanpa tepung yang dibubuhi ais krim vanila. Ais krim pistachio juga merupakan hidangan yang menyegarkan.

The Backspace

Intim hingga sedikit sempit, The Backspace ialah tempat terbaik untuk dikunjungi di Austin jika anda taksub dengan kerak piza yang agak hangus. Mereka tahu cara melakukannya dengan betul. Cuba piza margherita atau pai sosej adas. Selain pizza, restoran ini juga menyediakan hidangan sampingan yang menakjubkan, termasuk bendi panggang dan pear dengan mozzarella segar. Tempahan adalah satu kemestian pada hujung minggu untuk mengelakkan menunggu lama, tetapi andabiasanya boleh mencari tempat duduk di bar tanpa tempahan.

Zaitun & Jun

Restoran berbilang peringkat yang direka dengan cantik ini akan membuatkan anda selesa sebaik sahaja anda duduk. Perlukan lebih keselesaan? Mulakan dengan pembuka selera mozzarella buatan rumah yang melekit. Telur Ladang ialah hidangan permulaan yang lazat yang boleh menggantikan pinggan kecil yang akan datang. Penggemar pasta tidak boleh salah di sini dan semua pasta dibuat di rumah setiap hari. Apabila cuaca baik, minta untuk duduk di teres, yang dibina di sekeliling pokok besar.