6 Kilang Bir Terbaik di Long Island

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:00

Walaupun kilang wain secara tradisinya mendominasi ruang merasa di Long Island, tanaman kilang bir yang sejuk telah dibuka di seluruh pulau sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Destinasi ini menawarkan tempat kepada peminat bir untuk mencuba bir artisan (kebanyakannya hanya boleh dirasai sendiri), menyempurnakan selera mereka, melawati operasi penyulingan dan mendapatkan perhatian mereka dalam proses. Berikut ialah beberapa kilang bir Long Island kegemaran kami.

Jamesport Farm Brewery: Riverhead

hujung minggu Hari Pekerja 2017 menandakan pembukaan besar kilang bir "farm-to-pint" ini. Bir di sini dibuat dengan barli dan hop di ladang sendiri yang ditanam di atas tanah seluas 43 ekarnya, di tengah-tengah denai wain North Fork. Bilik merasa dan kilang bir mikro ditempatkan di dalam bangsal kentang lama yang besar yang membuka ke halaman besar dengan meja dan permainan. Kebanyakan hujung minggu musim luruh akan menampilkan trak makanan dan muzik secara langsung, dan pelawat boleh melawat ladang melalui tunggangan gerabak jerami. Cubalah bir segar yang diselitkan dengan hop dari berdozen kilang bir Long Island pada Festival Hop Segar Long Island tahunan yang diadakan di tapak.

Syarikat Pembuatan Bir Greenport Harbour: Greenport dan Peconic

GreenportHarbour Brewing Company mempunyai dua lokasi: Bilik rasa yang asli dan selesa di rumah api kampung Greenport yang lama, dan kawasan yang lebih baru yang lebih besar, dengan lebih kurang satu ekar ruang luar, satu pemanduan jauhnya di Peconic. Setiap satu menyajikan pilihan bir, lager dan IPA yang lazat sedikit berbeza, seperti Facing East yang popular, IPA gaya New England yang penuh dengan hop dan perisa aprikot/limau gedang. Penanam sentiasa boleh diisi dengan siri OG (Original Greenport), pelbagai jenis minuman percubaan yang berputar. Lokasi Peconic baru-baru ini membuka restorannya sendiri yang menampilkan noshes bar tertumpu kepada brew hanya menggunakan bahan-bahan sumber tempatan, semuanya dari ladang North Fork, untuk dipadankan dengan sempurna dengan bir kraf.

Great South Bay: Bay Shore

Pada mana-mana hari Sabtu, ruang gudang seluas 4,000 kaki di Bay Shore dipenuhi dengan sekumpulan peminum bir yang sedang merasai penerbangan dan bermain foosball atau lubang jagung. Walau bagaimanapun, perkara yang sangat digemari oleh penganut GSB tentang kilang bir adalah birnya yang baik secara konsisten. Minuman yang paling popular, Blood Orange Pale Ale yang sedikit pahit tetapi berbuah, malah dibotolkan dan dijual di beberapa negeri, contohnya. Tetapi sentiasa ada barisan pusingan minuman khas edisi terhad pada paip untuk memuaskan hati peminum bir yang paling arif.

Syarikat Brewery Blue Point: Patchogue

Blue Point telah wujud sejak tahun 1998 dan mempunyai pengikut pemujaan atas sebab yang kukuh. Bir utama mereka, Lager Bakar, telah memenangi dua Bir DuniaPingat piala dan kilang bir sejak itu telah mengisi paip mereka dengan pilihan draf yang lazat, kebanyakannya menggabungkan bahan tempatan yang menarik seperti rumpai laut, tiram dan plum pantai. Kegemaran peminat termasuk Oktoberfest dan Mosaic Session IPA. Dan, setakat 2018, kilang bir itu mempunyai ruang baharu yang besar dengan restoran dan kapasiti 60,000 tong, kurang daripada setengah batu dari lokasi lamanya.

Syarikat Pembuatan Bir Montauk: Montauk

Sebuah bangsal merah menempatkan kilang bir paling timur di Long Island dan, menjelang musim panas, anda akan mendapati lebih ramai orang minum tin biru Montauk Summer Ale di pantai tempatan daripada yang anda boleh goncang. Sememangnya, kilang bir berusia lima tahun menghasilkan beberapa arak yang mudah diminum dan, musim panas atau tidak, kilang bir itu menghasilkan IPA bermusim yang lazat, stout dan Sesi. Bilik paip, kecil dengan patio luaran dan meja berkelah, sama seperti bir, mencerminkan mentaliti Montauk yang lembut itu.

Sand City, Northport

Sand City ialah salah satu kilang bir yang lebih baharu di pulau itu, dibuka pada tahun 2015, dan sesetengah peminat hop-hop memuji IPA mereka sebagai yang terbaik. Kilang bir yang terkenal mempunyai banyak IPA terkemuka yang cenderung untuk dijual dengan cepat, tetapi anda biasanya akan menemui beberapa bintang di ketuk di bilik merasa mereka. Mofosaic ialah salah satu minuman yang berjaya - IPA kompleks yang dibuat dengan pelbagai jenis hop dan rasa manis namun bersahaja. Papan tanda yang digantung di antara dua bangunan menandakan pintu masuk lorong ke bilik perasa biru yang comel di mana pint, penerbangan dan pemancing berada disedia.