11 Kilang Bir Terbaik di Cleveland

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:20

Pada satu ketika, Cleveland merupakan pusat pembuatan utama. Pangkalan industrinya ternyata keluli, kereta dan bir, termasuk Carling (sebuah syarikat Kanada yang berpindah ke bekas kilang pembuatan kereta selepas Larangan) dan Pilsener Brewing (produknya, P. O. C., secara tidak rasmi dipanggil "Pride of Cleveland").

Kedua-dua industri berat dan pembuatan bir semakin berkurangan, tetapi bandar ini – seperti negeri Ohio – telah menyaksikan kebangkitan pembuatan kraf, dengan pelbagai tempat di mana anda boleh mencuba bir pilihan anda, daripada bir krim ringan hingga masam hingga kental. (Destinasi Cleveland juga menawarkan pasport bir dengan hadiah untuk melawat kilang bir tempatan – bukannya anda benar-benar memerlukan insentif, bukan?) Berikut ialah beberapa pilihan terbaik anda di kawasan Cleveland.

Pembakaran Tasik Hebat

Sebelum ramai orang lain di kawasan Cleveland membuat bir, terdapat Great Lakes. Kilang bir dibuka pada tahun 1988 dan sejak itu telah menghasilkan minuman yang menyelerakan. Ia mungkin bir buatan Cleveland yang paling banyak diedarkan, tersedia di sedozen negeri. Terdapat lapan minuman utama disediakan sepanjang tahun, dan pelbagai jenis bir bermusim (penorehan tahunan Christmas Ale sangat popular, dan pastinya cuti sudah hampir). Terdapat juga eksklusif yang boleh didapati di paip dibrewpub di Ohio City di Cleveland dekat West Side – termasuk versi bir mereka yang lebih kuat dan berumur tong – dan menu penuh supaya anda boleh makan sambil minum.

Market Garden Brewery

Berdekatan dari Great Lakes (dan bersebelahan dengan West Side Market yang terkenal di Cleveland) ialah Market Garden Brewery. Dibuka pada tahun 2011, Market Garden juga diedarkan secara meluas dalam botol di seluruh Ohio. Restoran ini mempunyai menu penuh, dan di belakangnya terdapat kemudahan pengeluaran 35, 000 kaki persegi (lawatan disediakan). Pemilik Market Garden juga memiliki Nanobrew berdekatan, yang berfungsi sebagai inkubator untuk menguji bir sebelum melakukan pengeluaran utama.

Forest City Brewery

Tidak lama dahulu, ia adalah bangunan yang tidak jelas di Columbus Avenue di kawasan kejiranan Pulau Duck di bandar ini. Hari ini, ia adalah Forest City Brewery, sebuah kilang bir mikro yang memberi penghormatan kepada sejarah pembuatan bir (dan besbol) Cleveland. Cleveland dikenali sebagai Forest City pada zaman selepas Perang Saudara, dan sebuah kilang bir serta pasukan besbol mengambil nama itu juga. Forest City Brewery moden dibuka pada tahun 2014, dengan bir seperti Black Betsy (dinamakan untuk kelawar Joe Jackson tanpa kasut) dan Helang Kelabu, dinamakan sebagai penghormatan kepada bekas pemain/pengurus India Tris Speaker. Patio luaran terletak di bekas tapak Silberg Brothers Beer Garden.

Kepala Gemuk

Apabila Fat Head’s Saloon di sebelah selatan Pittsburgh ingin mula membuat birnya sendiri, ia memandang ke arah jirannya untukBarat. Brewpub dibuka pada tahun 2009 di pinggir bandar sebelah barat North Olmsted, menawarkan menu sayap, burger dan sandwic yang sangat besar ("headwiches, " mereka memanggilnya). Tiga tahun kemudian, kilang bir dibuka di taman perindustrian di Middleburg Heights. Fat Head melebihi ruang itu, dan menjualnya, berpindah ke ruang baharu seluas 75, 000 kaki persegi pada 2018, menampilkan kedai cenderamata, dewan bir yang besar dengan menu penuh, ruang pertemuan dan sudah tentu, peralatan untuk membancuh dan tong. - bir umur.

Butcher and the Brewer

East Fourth Street di pusat bandar telah menjadi tempat tumpuan untuk bar dan restoran, dan ini termasuk gandingan unik ini, yang dibuka pada tahun 2014. Bar bergaya industri (ia mungkin mempunyai bilik mandi yang paling hebat di Cleveland) menampilkan makanan, barang yang boleh dikongsi dan sesuai dengan namanya, charcuterie, manakala di sebelah adalah kedai daging yang menawarkan sandwic serta potongan daging untuk dibawa pulang.

Tingkat Selatan

Dibuka pada tahun 2018, salah satu penyertaan terbaharu untuk adegan bir Cleveland ialah pos luar kilang bir yang berpangkalan di Lakewood, N. Y. Bilik paip mereka di pusat bandar menampilkan ruang makan di tingkat utama dan persekitaran bar dan ruang istirahat yang lebih kasual di tingkat bawah di tengah-tengah tong di mana bir sudah tua. Minuman bermusim mereka termasuk tawaran bertemakan pencuci mulut gelap seperti crème brulee dan s'mores stouts serta ale gulung kayu manis imperial.

Goldhorn Brewery

Penduduk Slovenia yang cukup besar di Cleveland telah melahirkan kilang bir sebelah timur ini, yang dibuka pada 2016 dan dinamakan sempena gunung itukambing dalam cerita rakyat negara. Kedai minuman bersiling tinggi yang lapang dengan bar berlapis tembaga menampilkan minuman dengan nama yang diambil daripada sejarah Cleveland, seperti Dead Man's Curve ale (Interstate 90 melalui bandar ini mempunyai belok kanan 90 darjah), dan Polka City Pilsner, serta ruang mesyuarat, permainan dan juga menu kanak-kanak.

Masthead Brewery

Bertentangan dengan apa yang anda fikirkan kerana namanya, kilang bir di pusat bandar ini terletak di sebuah bangunan yang dahulunya merupakan pengedar kereta (dengan lantai terbuka dan siling tinggi sesuai untuk persekitaran sosial). Namanya berasal dari legenda bahawa nama Moses Cleaveland dipendekkan dalam kepala akhbar tempatan. Kilang bir ini mempunyai piza dan barangan lain yang boleh dikongsi untuk melengkapkan menu birnya (kopinya sangat lazat).

Platform Brewing

Salah satu kilang bir yang paling pesat berkembang di Ohio, Platform mempunyai kemudahan di Columbus dan Cincinnati, dan satu lagi dalam kerja-kerja di Pittsburgh. Tetapi kapal induk di Ohio City adalah jauh dari basi, dengan suasana eksperimen yang telah membawa kepada seltzer keras, bir dengan kerjasama kedai donat tempatan dan tawaran jatuh, Yammy Yammy, yang mengelakkan labu untuk ubi keledek!

Rocky River Brewing Co

Antara Great Lakes dan ledakan kilang pembuatan kraf dalam dekad yang lalu ialah Rocky River Brewing Co. Pub minuman yang diasaskan pada tahun 1998 menggabungkan ke dalam persekitaran pinggir bandarnya, tetapi di dalamnya terdapat bar berpanel kayu kasual kelas atas dan restoran dengan pelbagai draf dan menu yang luas. Dan jika anda tidak boleh mendapatkandi sana, mereka akan datang kepada anda. Trak bir "MicroWoodie" mereka boleh disewa untuk acara dengan sehingga tiga paip barangan mereka.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, yang dibuka pada 2016, terkenal di negara ini bukan sahaja untuk bru berkualiti, tetapi burgernya yang memenangi anugerah. Komuniti senamanya dahulunya di luar bandar tetapi kini menjadi pinggir bandar yang berkembang pesat, tetapi kilang bir itu terletak di dalam bangunan berusia 200 tahun yang merupakan sebahagian daripada kawasan French Creek di bandar itu, yang pernah dikenali sebagai daerah komersial utama.