10 Kilang Bir Terbaik di Detroit

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:52

Seperti yang diketahui oleh mana-mana peminum bir, Michigan telah lama mendahului dalam bidang pembuatan bir. Tetapi apa yang anda mungkin tidak tahu ialah Motor City mempunyai detik kraf birnya sendiri.

Selain 10 kilang bir berikut-semuanya mempunyai bilik paip tempat anda boleh mencuba bir mereka dan membuat pembelian, dan banyak yang menawarkan menu makanan, juga-dua kilang bir Michigan telah membuka bilik paip di Detroit. Jolly Pumpkin yang berpangkalan di Ann Arbor mengetuk birnya di Midtown, juga menghidangkan piza, manakala Founders Brewing Co. (sebuah kilang bir Grand Rapids) mengendalikan bilik paip Midtown, dengan bir eksklusif untuk lokasi itu, termasuk IPA Detroitnya.

Eastern Market Brewing Co

Terletak di Pasar Timur sepanjang tahun, kilang bir ini berada di padang yang sempurna dengan daerah pasar awam bersejarah terbesar di negara ini. Apabila pengasas bersama Dayne Bartscht berpindah kembali ke Michigan dari England, dia memikat beberapa rakan yang menggemari bir untuk membuka kilang bir pada tahun 2017. Banyak bir yang dilipat dalam bahan-bahan tempatan, termasuk Final Harvest, yang mempunyai 100 paun skuasy dari ladang tempatan, dan bir yang dipanggil Dees Bees Knees, termasuk minuman keras Detroit City Distillery.

Detroit Beer Co

Salah satu kilang pembuatan kraf pertama di Detroit, Detroit Beer Co., dibuka pada 2003 dan membancuh di tapak di bilik paip pusat bandar Detroit di mana, pada mana-mana sahajamasa, antara tujuh dan sembilan bir berbeza dituangkan. Bermula daripada bir ringan Amerika (Broadway Light) kepada bir ambar yang enak (Rye Barrel Aged Dwarf), semuanya dibancuh dengan mengambil kira pasangan makanan, sama ada pizza chorizo-avocado atau Hair of the Dog-burger yang dihiasi dengan gorengan. telur, keju, dan daging). Sarapan tengah hari Sabtu dan Ahad bermaksud makanan unik seperti piza salmon salai atau roti bakar Perancis yang digulung dalam Cinnamon Toast Crunch.

Granite City Food & Brewery

Dengan lokasi di seluruh 13 negeri Midwestern, kehadiran Granite City Food & Brewery di Detroit (salah satu daripada tiga lokasi Michigan) berada dalam Renaissance Center, satu blok di utara Sungai Detroit dan Riverwalk. Makanan dibuat di dapur terbuka (melihat bau yang menakjubkan!) dan bir (campuran pilihan khas dan bermusim, termasuk Hustle, ale krim kopi) dibancuh di lokasi. Penduduk tempatan menyukai Lawless Brunch dengan stesen penciptaan donat, sandwic sarapan pagi anda sendiri dan Bloody Mary mengikut citarasa anda. Namun, hidangan istimewa makan malam, yang terdiri daripada roti daging hingga jambalaya, juga sangat popular.

Syarikat Pembuatan Bir Berkelompok

Bilik paip Corktown Syarikat Pembuatan Batch menyediakan bukan sahaja bir tetapi juga makanan gaya pub Michigan dengan pasta ayam jerk seperti twist global atau kentang goreng gaya Jerman-dengan beberapa hidangan Vietnam, Mexico, Greek dan Thai dilemparkan masuk. Pengasas bersama Jason Williams dan Stephen Roginson meninggalkan pekerjaan korporat untuk mengikuti impian mereka, membuka kilang bir pada 2015 selepas kempen crowdfunding yang berjaya. Sekitar 18bir di paip, dari bir rumah ladang ke Dicksmasher Stout.

Brew Detroit

Membuat bir keluar dari Corktown sejak 2014, Brew Detroit-dengan slogan "benar kepada bir"nya-beroperasi di kemudahan seluas 68, 000 kaki persegi. Lawati bilik paip, yang juga merupakan rumah kepada kilang bir kontrak terbesar di Michigan, yang membenarkan tempat untuk pembuat bir baru bermula, dan anda boleh mencuba daripada 30 pili yang berbeza, mengikut keutamaan anda untuk asam, lager, bir atau stout. Malah terdapat pilihan nitro-stout (Cold Brew Detroit). Lawatan berlangsung setiap Sabtu dan Ahad pada pukul 1 petang, 3 petang dan 5 petang. dan masukkan satu pain bir ke dalam gelas yang boleh dibawa pulang.

Brewery Faisan

Kilang bir dan bilik paip terbaharu Detroit memulakan kerjayanya pada Oktober tahun ini, di kawasan kejiranan Islandview, hanya di utara Sungai Detroit. Teras Brewery Faisan, di tangan pengasas (dan bekas pembuat rumah) Paul dan Rachel Szlaga, adalah mengenai pembuatan bir gaya Belgium. Ini termasuk bir gandum, tripel, dan raspberi Saison, serta kopi stout dan dua IPA. Pada bila-bila masa, tujuh bir dari Brewery Faisan boleh digunakan. Ingin tahu tentang nama kilang bir? Ia merujuk kepada burung pegar yang tinggal berdekatan. (Dalam bahasa Perancis, faisan bermaksud burung pegar.)

Kerja Pembuatan Bir Bermotor

Sejak 1994-ya, jauh sebelum banyak kilang bir Detroit memulakan kemunculannya-Motor City Brewing Works’ telah berada di tengah-tengah pusat bandar Detroit. Riff bir di kawasan kejiranan dan rujukan Detroit, seperti Corktown Stout. Salah satu sorotan menu makanan ialah piza ketuhar bata, dengan 10pai istimewa, seperti Roasted Pear & Fig atau Maui Wowie. Pada hari yang panas, tempat duduk di luar boleh didapati di meja berkelah gaya komunal serta di geladak.

Woodward Avenue Brewers

Secara teknikal di Ferndale pinggir bandar Detroit, dan bukan bandar yang sepatutnya, Woodward Avenue Brewers-yang mahu anda panggil WAB-telah membancuh bir sejak 1997. Kira-kira 10 bir sedang diketuk di bilik paipnya, atau anda boleh memilih untuk tidak memutuskan pint mana yang hendak dipesan dengan menggunakan Five Beer Sampler (penerbangan lima bir empat auns). Sama ada anda mengidam pisang dan cengkih (ciri khas Wiezengeist-Hefeweizen) atau gagah yang diilhamkan oleh Caribbean (perkara yang ingin dicontohi oleh Aggrovator-Tropical Stout), kilang bir ini membantu anda. Menu makanan piza, sandwic dan grub pub turut dihidangkan.

Syarikat Pembuatan Bir Liberty Street

Mengkhususkan diri dalam pembuatan bir kumpulan kecil, daripada cahaya (clementine dengan lemon thyme) kepada Starkweather Stout, Liberty Street Brewing Company terletak di pinggir bandar Detroit di Plymouth. Kilang bir itu telah beroperasi sejak 2008, dan anda boleh menghirup bir di dalam bilik paipnya, terletak di dalam bangunan sejak tahun 1890-an. Walaupun menu makanan adalah terhad, pemilik menggalakkan anda menyokong restoran tempatan yang lain dengan menghantar pesanan anda ke bilik paip.

Atwater Brewery & Tap House

Dengan tiga lokasi Michigan-Grand Rapids, Grosse Pointe Park pinggir bandar Detroit dan gudang kilang 1919 di kejiranan Rivertown Detroit-Atwater Brewery berasal dari Detroit. Tawaran bir adalah pelbagai, dariperisa limau gedang dalam Going Steady IPA to Pumpkin Spice Latte Ale. Anda juga boleh melakukan lawatan ke lokasi Detroit pada hari Sabtu jam 2 petang. dan 3 petang Seperti kebanyakan kilang bir, masakan bilik paip memesongkan gaya Jerman dan pub (seperti anak nakal, sayap dan cili), tetapi terdapat juga piza dan taco istimewa. Cuba "bir pencuci mulut", seperti Decadent Chocolate Stout atau Vanilla Java Porter.