Makanan Terbaik untuk Dicuba di Cleveland

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:00

Sepanjang kewujudannya, kawasan Cleveland telah menjadi rebusan etnik, kilang dan kilangnya dipenuhi dengan penduduk dari pelbagai negara asal. Dan latar belakang tersebut telah mempengaruhi seni, politik, dan ya, malah masakan kawasan itu, menawarkan pelbagai makanan untuk dinikmati. Berikut ialah senarai makanan Cleveland yang mesti dicuba yang sama sekali tidak lengkap, tetapi memberi anda tempat yang baik untuk bermula.

Budak lelaki Poland

Philadelphia mempunyai stik kejunya. Los Angeles mempunyai kemerosotan Perancis. Chicago mempunyai daging lembu Itali. Di Cleveland, ia adalah budak Poland, sandwic yang lazat tetapi tidak kemas yang terdiri daripada kielbasa (populasi Poland-Amerika di kawasan itu pada hari ini adalah penting) di atas roti, dihiasi dengan kentang goreng Perancis, sos barbeku dan cole slaw. Ia memegang tempat yang istimewa di hati dan perut kebanyakan Clevelanders. Tidak kurang pihak berkuasa daripada Iron Chef Michael Symon, yang juga berasal dari Cleveland, berkata kegemarannya boleh didapati di Seti's Polish Boys, sebuah trak makanan yang lebih kerap berlabuh di sebelah barat berhampiran bandar di Lorain Avenue.

Pierogis

Ejaan berbeza sedikit dalam budaya Eropah Timur, tetapi sama ada pierogi, pirogi, pyrohy atau pirohy, dan sama ada ia direbus atau ditumis ringan, ia adalah ladu yang lazat dan boleh didapati di pelbagai tempat. Terdapat Istana Pierogi di BaratSide Market, dan ia adalah makanan ruji biasa di Sokolowski's University Inn dan Melt Bar and Grilled, tempat ia digunakan di Parmageddon, penghormatan restoran keju panggang kepada citarasa Cleveland.

Sandwic Daging Korned

Ya, nampaknya jenis perkara yang anda boleh dapatkan di mana-mana sahaja, tetapi percayalah, anda belum pernah makan daging kor sehingga anda pernah makan di Cleveland. Satu tempat yang semua orang akan suruh anda lawati ialah Slyman. Kapal induk di St. Clair telah menggantung sandwic selama lebih daripada setengah abad, dan terdapat juga cabang di Independence dan Beachwood, dan juga trak makanan. Beachwood juga menempatkan Corky dan Lenny's (yang juga merupakan sebahagian daripada medan selera di Kasino Jack Cleveland). Di sebelah barat ialah Cleveland Corned Beef, di sebuah plaza di sudut jalan Pearl dan Brookpark.

Mustard

Sekali lagi, ia kelihatan seperti sesuatu yang biasa. Tetapi ia adalah apa-apa tetapi. Pada tahun 1920-an, Joe Bertman mula membuat mustard coklat berasaskan cuka, masam dan sedikit manis tanpa terlalu panas. Sejak itu, Bertman's Ballpark Mustard telah menjadi makanan ruji di tempat besbol Cleveland - dan merupakan asas untuk sos di Symon's Mabel's di East Fourth Street. Tetapi sejak 1971, ia telah disertai di rak kedai oleh Stadium Mustard, yang boleh didapati di permainan Browns dan acara lain di Stadium FirstEnergy.

Sfogliatelle

Makanan Itali ini, kadangkala dipanggil ekor udang galah kerana persamaannya dengan krustasea (walaupun adaadalah perbezaan antara dua pencuci mulut), boleh didapati dengan banyaknya di Mayfield Road di tengah-tengah Cleveland's Little Italy. Cuba Corbo's (yang juga mempunyai pos luar lebih jauh ke barat di Playhouse Square) atau Presti's. Tetapi jika anda tidak dapat ke sana, anda tidak bernasib baik. Terdapat Colozza's dan Gentile's di Parma, dan Fragapane mempunyai kedai roti di Bay Village dan North Olmsted.

Perch Goreng

Untuk semua jenaka yang dilalui Cleveland tentang Sungai Cuyahoga yang terbakar, Tasik Erie ialah tempat yang bagus untuk hinggap kuning, ikan kecil yang lebih manis sedikit daripada tangkapan biasa. Pada hari Jumaat dalam Lent, nampaknya di mana-mana sahaja dari gereja ke kelab sosial hingga kedai minuman beranak ikan, tetapi sepanjang tahun ini, hinggap masih boleh ditemui di tempat seperti Flat Iron, sebuah institusi selama lebih satu abad di Flat di bandar ini daerah, dan Larchmere Tavern di Shaker Heights.

Sider

Pada awal tahun 1800-an, seorang pengasuh keliling – kemudian menjadi terkenal sebagai “Johnny Appleseed” – menanam berpuluh-puluh pokok epal di seluruh Ohio, dan negeri ini kekal sebagai salah satu penanam buah terbesar di Amerika. Tetapi epalnya bukan untuk dimakan; ia adalah untuk penyulingan, dan masih terdapat banyak tempat yang menghasilkan cider keras, seperti Bottlehouse Brewing, dengan lokasi di Lakewood dan Cleveland Heights, atau jika anda ingin melancong ke luar bandar, Redhead Cidery di Burnham Orchards di Berlin Heights. Anda juga boleh mendapatkan sepupu sider yang lebih keras, jakun epal, di Tom’s Foolery di Daerah Geauga juga.

Ais Krim

Ohio juga merupakan negeri pengeluar tenusu terkemuka, dan kelima di Amerika Syarikat dalam pengeluaran aiskrim keras. Terdapat banyak tempat di Cleveland untuk anda memanjakan gigi manis anda dengan satu sudu (atau dua) ais krim buatan sendiri. Honey Hut mempunyai beberapa lokasi, di bandar dan kawasan Cleveland, dan tiada perjalanan ke Ohio City yang lengkap tanpa berhenti di Mitchell's, di pawagam lama di West 25th Street (anda malah boleh melihat mereka membuat aiskrim di sana). Sweet Moses, dinamakan untuk pengasas bandar itu, di Detroit Avenue menawarkan pelbagai hidangan buatan sendiri dan air pancut soda vintaj untuk boot.

Ayam Goreng

Jika anda ingin melakukan perjalanan jalan kecil, pergi ke Barberton, sebuah bandar kira-kira 45 minit di selatan Cleveland yang menamakan dirinya sebagai ibu kota ayam goreng di Amerika Syarikat. Pendatang Serbia semasa Kemelesetan Besar membuka sebuah restoran, dengan sekeping de resistance hidangan dunia lama ayam goreng lemak babi, kentang goreng Perancis, cole slaw (berasaskan cuka, bukan hidangan berasaskan mayo yang digunakan dalam kanak-kanak lelaki Poland) dan hidangan sampingan tomato, nasi dan lada yang dipanggil "sos panas." Restoran asal itu, Belgrade Gardens, masih ada, kini disertai oleh kira-kira setengah dozen tempat lain yang menyajikan hidangan yang terkenal di rantau ini.

Burritos

Ia mungkin mengejutkan orang ramai, tetapi terdapat populasi Hispanik yang ketara di kawasan Cleveland dan cukup banyak restoran Mexico yang penduduk tempatan boleh tidak bersetuju dengan kegemaran mereka. Ohio City Burrito menawarkan makanan raksasa di lokasinyadi (di mana lagi?) Ohio City, dan mereka boleh didapati di tempat konsesi di Progressive Field. Selain menjadi tempat yang bergaya sebagai sebahagian daripada daerah hiburan jalanan 4th Timur, Zocalo menawarkan menu yang lengkap, dan Luchita's adalah hidangan utama di sebelah barat bandar. Bandar Painesville, di sebelah timur Cleveland bersebelahan Lake County, juga mempunyai populasi Mexico yang ketara, termasuk kedai runcit dan restoran, La Mexicana.