10 Brewpub Terhangat di Montreal (Craft Beer, Microbrews)

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:00

Perancis mempunyai wainnya, sudah pasti, dan di seberang kolam Quebec pasti ada birnya. Le Mondial de la Bière sahaja ialah salah satu festival bir paling penting di Amerika Utara, acara Montreal yang menyajikan ratusan minuman berbeza kepada 160, 000 pelawat di bawah satu bumbung pusat konvensyen lima hari setiap Jun.

Bagi sepanjang tahun ini, pelbagai jenis kilang bir dan pub minuman di Montreal menawarkan ratusan perisa kreatif mereka sendiri, minuman mikro yang banyak digunakan oleh penduduk tempatan yang tahu dan pengembara yang terkejut dengan saiz dan kualiti kraf Quebec yang besar. adegan bir, salah satu rahsia terbaik disimpan di Kanada.

Dieu du Ciel

Raja mikrobraseries Quebec yang boleh dipertikaikan dengan hampir 300 minuman yang disenaraikan di RateBeer, Dieu du Ciel –Bahasa Perancis untuk God of Heaven – bukan sekadar salah satu pub minuman keras kegemaran Montreal, ia adalah salah satu bar teratas di bandar yang menyajikan hidangan berputar bir kraf seperti Aphrodisiaque kegemaran peminat, sebiji vanila dan koko kokoh, Rosée d'Hibiscus, bir gandum bunga raya gaya Belgium dan Disco Soleil, kumquat India Pale Ale.

Hanya ada satu masalah dengan Dieu du Ciel. Ia sentiasa penuh.

Penyelesaian? Jika anda benar-benar berkeras untuk mencari tempat di teres musim bunga dan musim panas, tibadalam masa 60 minit pertama waktu pembukaan dan anda akan mendapat satu –antara 3 ptg. dan 4 petang Isnin hingga Khamis dan antara jam 1 tengah hari. dan 2 petang Jumaat hingga Ahad. Bagi dalam ruangan di bar utama, anda seharusnya tidak menghadapi sebarang masalah untuk menjaringkan tempat duduk jika anda tiba di sana pada jam 5:30 petang, terutamanya pada hari bekerja. Adapun bila-bila masa di luar yang disebutkan di atas, silangkan jari anda dan berdoa untuk syafaat syurga. Anda tidak pernah tahu apa yang anda akan dapat.

Dieu du Ciel's brews juga boleh didapati di pelbagai dépanneur Montreal, terutamanya di kawasan kejiranan Plateau, Mile End dan Rosemont. Jadi jika anda singgah tetapi tempat itu penuh, anda masih boleh merasai beberapa minuman. Berjalan mendaki boulevard St. Laurent berhampiran satu blok di Utara. Terdapat kedai bir artisanal dengan beberapa enam pek Dieu du Ciel untuk dijual.

Dengan menu bir yang sentiasa berubah-ubah, lihat jika anda boleh mendapat Pénombre, IPA hitam yang ketagihan dengan nota karamel, Péché Mortel, kopi imperial stout, atau cuba L'Or des Marais, beruang bermusim berkrim yang terdiri daripada badai manis dan cloudberry, buah seperti raspberi yang tumbuh hanya di negara cuaca sejuk dengan tundra seperti Rusia, Findland, dan sudah tentu, Kanada. Gandingkan minuman anda dengan menu makanan Dieu: piza, charcuterie, keju dan hidangan vegetarian melengkapkan hidangan yang boleh dimakan. Tanya kakitangan minuman mana yang paling sesuai dengan hidangan yang mana.

Lihat Juga: Sarapan Tengah Hari Terbaik Montreal

Le Saint-Bock

Terletak di kesibukan Latin Quarter, suasana yang sangat meriah pada musim bunga dan musim panasapabila teres pub penuh kapasiti di sepanjang rue St. Denis, Le Saint-Bock menghidangkan beberapa bir terbaik di Quebec dengan hampir 50 minuman mikro buatan rumah yang berbeza pada satu-satu masa, permata seperti Malédiction, gemuk manis yang disajikan dengan marshmallow dan Sanguinaire, IPA oren darah. Gandingkan brewski dengan poutine kuah bir mereka dan Doigts de Dieu yang dipukul bir (''God fingers, '' aka anjing jagung sosej yang dihidangkan dengan sos kari), dan anda boleh pergi.

Benelux

Jika bir Belgium adalah pilihan anda, buat barisan lebah ke Benelux, sebuah kilang bir mikro Montreal yang mengkhususkan diri dalam rasa buah/pedas yang licin itu. Dengan dua lokasi di Montreal –yang asal adalah dua blok dari Place des Arts di daerah hiburan Montreal dan satu lagi di Verdun– bergantung kepada hampir sedozen bru yang baru ditapai tersedia pada paip pada setiap hari. IPA, American Pale Ales, ale perang, bir bermusim, bir gandum dan stout biasanya dibundarkan. Jangan mengharapkan perisa yang aneh di sini tetapi jangkakan yang klasik dilakukan dengan betul dan selalunya dengan kelainan.

Le Reservoir

Terletak di Jalan Duluth di Dataran Tinggi, salah satu daripada segelintir jalan berbatu di bandar di luar Old Montreal, Le Réservoir ialah sebuah pub dua tingkat dan sebuah bistro tidak jauh dari Main, yang menyajikan kira-kira sedozen bru buatan rumah di satu masa, bir seperti blueberry liar saaz pilsner dan wiski weizen.

Destinasi makan tengah hari hujung minggu yang hangat, imbas menu makanan untuk hidangan elegan seperti ikan kembungdihidangkan dengan lobak, kupang, dan nasi liar dan trout dengan krim masam salai dan juniper. Atau buat ringkas dengan keju panggang atau dendeng daging. Semuanya bagus. Duduk berhampiran tingkap yang terbuka atau di teres tingkat atas pada musim panas.

HELM

Di rue Bernard di Mile End di pinggir Outremont ialah HELM, sebuah mikrobrasserie dengan sedozen bru rumah yang berbeza di paip, daripada stout hingga pilsners dan pahit serta keistimewaan seperti Ginger B, bir gandum yang direbus dengan halia, dan Fairmount, bir krim madu. Cider, minuman keras dan minuman bercampur turut terdapat dalam menu, termasuk makanan laut berdarah caesar. Dapatkan salmon tartare semasa anda berada di sana. Tempat popular. Semua orang dari sut hingga hipster berakhir di sini.

Cheval Blanc

Kilang bir mikro Montreal yang ikonik jika hanya untuk namanya sahaja, bir gandum putih gaya Belgium yang menggunakan nama yang sama dengan pub boleh didapati di hampir setiap pasar raya dan dépanneur di bandar.

Secara kebetulan, Cheval Blanc ialah salah satu kilang mikrobraseri Montreal yang lebih tua, dalam operasi pembuatan bir sejak 1987 yang menurut pihak pengurusan, melibatkan permit pembuatan bir kraf pertama seumpamanya di Quebec.

Menghidangkan bir raspberi masam, segelintir gaya Jerman serta stout Ireland, wain barli, bir dan IPA, menu makanannya ringkas –Anjing sosej Hungary, bachos, keju panggang dengan keju kambing, kacang, keju, dan buah zaitun– tetapi bagus. Cheval Blanc terletak di Latin Quarter berhampiran kedua-duaKampung Gay dan Dataran Tinggi Mont-Royal.

Maksiat dan Sebaliknya

Selatan Little Italy di boulevard Saint-Laurent ialah Vices et Versa, sebuah pub menawan yang tidak membancuh birnya sendiri. Sebaliknya, ia mengatur. Pilihan 35 bir daripada pelbagai kilang bir mikro Quebec sudah masak untuk dipetik pada paipnya, dengan burger kreatif dan poutine kuah bir serta cumi goreng, nachos dan burger vegan tersedia pada menu makanan. Pada bulan-bulan yang lebih panas, pub ini membuka teres halaman belakang yang dibarisi pokok yang cantik.

L'Amère à Boire

Salah satu pub bru lama di Montreal, L'Amère à Boire ialah pub Latin Quarter di rue St. Denis yang telah wujud sejak tahun 1996 dan memfokuskan tenaga pembuatan birnya pada menghasilkan bir daripada jenis penghilang dahaga. Gaya Czech, Jerman, Amerika dan British menjadi tumpuan utama.

Quesadillas, sayap itik, nugget ikan kod, burger, nacho, hidangan sejuk dan pilihan vegetarian tersedia pada menu makanan. Campuran menyegarkan pelajar dan pelanggan yang lebih tua. Dua teres kecil –satu di hadapan, satu lagi di belakang– buka pada musim bunga.

Pub Brouhaha

Di Rosemont di sebelah barat La Petite Patrie dengan lokasi kedua lebih jauh ke utara di Ahuntsic, Pub Brouhaha ialah tempat kegemaran tempatan yang menampilkan dua dozen bir berbeza daripada pelbagai kilang bir mikro Quebec di paip serta bru rumah Brouhaha seperti kranberi danbir putih raspberi dan lada bermusim yang menggoda, apatah lagi pilihan wiski yang mengagumkan.

Menu makanan Brouhaha adalah keselesaan karnivor tulen, dengan daging salai rumah, rusuk salai, sayap itik salai dan daging babi yang ditarik salai yang melengkapkan keistimewaannya. Poutine juga digemari dan piza Brouhaha dibuat dengan kerak bir (pilihan vegan tersedia).

Brutopia

Terletak dengan selesa di pusat bandar Montreal di Jalan Crescent di selatan Ste. Catherine Street, Brutopia ialah pub minuman berbahasa Inggeris yang kebanyakannya berbahasa Inggeris terletak di dua tingkat berhampiran kebanyakan pub Ireland terkemuka di bandar ini yang menyajikan minuman mikro seperti ale berambut perang Raspberry yang popular, ale coklat kacang dan tegap coklat. Menu makanan termasuk burger suku paun, sayap ayam, nacho dan makanan vegetarian seperti samosa, quesadilla sayuran dan sandwic pesto dan keju kambing. Banyak hiburan dengan malam trivia pada hari Isnin dan muzik secara langsung setiap malam setakat 10 malam