10 Makanan Terbaik untuk Dicuba di Serbia

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:28

Nikola Tesla dan seni bina yang menarik mungkin dua perkara yang terlintas di fikiran anda apabila anda memikirkan Serbia-sebuah negara Balkan kecil dengan 7 juta penduduk yang bersempadan dengan Hungary, Romania, Bulgaria, Macedonia Utara, Bosnia dan Herzegovina, dan Montenegro- tetapi anda mungkin tidak tahu bahawa Serbia juga merupakan sebuah negara dengan makanan berkhasiat dan menyelerakan yang merupakan syurga bagi karnivor. Anda akan temui banyak daging panggang dan panggang yang dihidangkan dalam semua bentuk dan saiz, rebusan pedas dan banyak brendi untuk mencuci semuanya. Teruskan membaca untuk mengetahui 10 makanan terbaik untuk dicuba pada perjalanan anda yang seterusnya ke Serbia.

Sarma

Sarma, juga dipanggil “gulung kubis,” ialah daun kubis masam yang disumbat dengan daging cincang dan nasi, walaupun variasi boleh termasuk daging ikan atau daun anggur. Berair, lazat dan mengenyangkan, Sarma ialah salah satu hidangan yang paling digemari di Serbia dan bermula sejak zaman Empayar Uthmaniyyah memerintah. Cuba Manufaktura untuk restoran bergaya dengan harga berpatutan dan hidangan ruji klasik ini yang menarik.

Ćevapi

Pernahkah anda mahu menukar burger menjadi sosej? Log daging cincang panggang ini adalah salah satu hidangan paling tipikal yang anda akan dapati di Serbia. Biasanya disajikan sebagai sebahagian daripada 10 ćevapi dengan roti rata,bawang cincang, dan kadangkala kentang goreng, anda boleh menemui hidangan tradisional ini di hampir setiap restoran atau sudut jalan. Cuba Drama Ćevapi untuk ćevapi hebat yang anda boleh dapatkan dengan karya itu.

Pljeksavica

Hamburger Serbia yang diperbuat daripada daging lembu, kambing atau daging babi, pljeksavica pastinya tidak seperti patty Big Mac anda. Campuran daging adalah sama seperti ćevapi, hanya dalam bentuk puck hoki bersaiz super. Dibumbui dengan bawang putih, bawang besar, paprika panas dan garam, anda boleh menyediakan pljeksavica yang dibakar atau digoreng, walaupun panggang adalah yang paling tipikal. Hidangkannya dengan salad kentang Serbia, kentang goreng atau coleslaw, dan anda mempunyai hamburger berair yang terasa seperti di rumah. Ini adalah yang terbaik di kedai makanan segera, jadi pergi ke Prava Pljeskavica atau Mara untuk makanan murah yang enak.

Riblja Čorba

Tidak, kami tidak merujuk kepada kumpulan rock Serbia dan Yugoslavia. Kumpulan itu sebenarnya mendapat nama mereka daripada hidangan tradisional Serbia: sup ikan merah terang, berempah paprika yang berasal dari Hungary dan termasuk ikan mas, ikan keli, hinggap, pike atau campuran. Ia mungkin salah satu makanan paling pedas yang anda akan cuba di Serbia, jadi berhati-hati. Cuba Paša di Zemun yang bersejarah jika anda ingin melihat sungai sambil makan ikan sungai.

Mućkalica

Walaupun sukar untuk bersaing dengan BBQ selatan Amerika, rebusan Serbia yang diperbuat daripada daging dan sayur-sayuran barbeku ini pastinya memberi peluang kepada kawasan selatan yang dalam untuk mendapatkan wangnya. Ia adalah sedikit mish-mosh daging; ia sebenarnya mendapat namanya daripada mućkati, yang bermaksud “kepadacampurkan.” Anda akan menemui banyak potongan berbeza haiwan yang sama atau campuran bahagian haiwan yang berbeza. Isi perut anda dengan rebusan ini di Kod Dače!

Gibanica

Pai keju Serbia yang lazat ini ialah snek semasa dalam perjalanan pada bila-bila masa sepanjang hari. Pastri yang diperbuat daripada lapisan nipis doh yang disumbat dengan keju dan disalut dengan telur, anda boleh menemui pai ini di mana-mana restoran sebagai pembuka selera, ulam, hidangan utama, pencuci mulut, atau juga dihidangkan bersama yogurt untuk sarapan pagi. Pergi ke Dokolica Bistro Vracar yang sangat menawan dan selesa untuk menambahkan sedikit romantik pada timbunan kebaikan berlapis ini.

Krofne

Krofne adalah seperti donat jeli Serbia tetapi juga boleh diisi dengan coklat, krim, kayu manis, mentega atau kastard. Ia serupa dengan beignet, dengan bahagian dalam yang lapang dan bahagian luar yang gebu, dan merupakan hidangan Hari Tahun Baru yang popular untuk melambangkan nasib baik. Cuba Slatkoteka untuk menikmati gula Serbia yang lazat.

Pečenje

Pečenje ialah istilah yang pada asasnya diterjemahkan kepada "daging panggang." Ini merangkumi daging seperti daging babi panggang, keseluruhan daging kambing atau kambing dan biasanya ditemui dalam perayaan besar seperti perkahwinan atau hari lahir. Cuba kambing panggang di Zavicaj, yang turut menawarkan pelbagai jenis daging, pencuci mulut dan salad.

Karađorđeva Šnicla

Karađorđeva šnicla ialah stik tebal daging babi gulung atau daging lembu, menyerupai schnitzel tetapi disumbat dengan kajmak (krim),dilapisi tepung roti, dan digoreng. Ia biasanya dihidangkan dengan kentang dan sos tartar. Rasai hidangan berdaging ini di Dva Jelena, yang terletak di Jalan Skadarska yang meriah di kawasan bohemian, untuk menikmati muzik secara langsung bersama daging anda.

Rakija

Rakija secara teknikal bukanlah makanan, tetapi brendi buah-buahan yang kalis berlebihan ini terlalu asas untuk tidak dimasukkan oleh penyerapan Serbia. Minuman kebangsaan Serbia, ia boleh dibuat daripada sebarang buah-buahan seperti aprikot, plum, anggur, pic, dan buah ara. Seorang wanita Serbia menjelaskan bahawa Rakija bukan sahaja alkohol tetapi juga unsur budaya utama yang digunakan dalam hampir setiap perayaan, upacara, makan, dan majlis-malah diambil sebagai pukulan pada waktu pagi dengan sarapan pagi. Anda boleh menemuinya di mana-mana sahaja di Serbia, tetapi pergi ke Rakija Fest jika anda berada di sana pada bulan September!