Makanan Terbaik untuk Dicuba di Los Angeles

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:35

Ringkasnya, Los Angeles ialah tempat makan yang hebat. Lebih daripada 20, 000 restoran di bandar ini menyajikan setiap jenis masakan, gabungan dan trend masakan yang boleh dibayangkan. Mencuba 15 makanan dan minuman berikut adalah bahagian penting dalam mana-mana jadual perjalanan LA; ia adalah salah satu cara terbaik dan paling sahih untuk mengetahui tentang bandar itu dan orang ramai yang menghuninya. Sebenarnya, jika anda tidak tahu perbezaan antara anjing bahaya dan anjing Dodger sebelum anda pergi, adakah anda benar-benar berada di sini?

Taco

Tiada makanan tunggal yang lebih mewakili California Selatan daripada taco. Anda boleh mendapatkannya dengan pantas atau mewah; untuk sarapan pagi, makan tengah hari, atau makan malam; Cal-Mex atau gabungan Asia; dengan atau tanpa daging (ubi Guerilla dengan feta dan jagung goreng wujud bersama secara aman dengan taco terrine babi); bercangkang lembut atau rangup; dan di restoran, dari trak makanan, atau pasar tani. Hampir setiap wilayah Mexico diwakili: Baja (ikan yang dipukul), Jalisco (adegan birria yang direbus sangat panas sekarang!), Sonora (carne asada dengan tortilla tepung) dan Oaxaca (semua tahi lalat). Memandangkan tiada seorang pun taco untuk mengawal kesemuanya, anda juga boleh menggunakan senarai taco terbaik kami.

Rendaman Perancis

Walaupun julukan Gallicnya, sandwic ini-biasanya dibuat dengan daging panggang yang dihiris nipis tinggi bertimbun, gulungan Perancis yang lembut dan tong au jus panas-adalah Angeleno asli. Bagaimanapun, identiti ibu bapa kandungnya telah menjadi perdebatan selama beberapa dekad. Dua pengunjung pusat bandar, Philippe's dan Cole's, mendakwa ia sebagai milik mereka dan kedua-duanya mengaitkan kemalangan pada awal 1900-an dengan ciptaannya. Penduduk tempatan biasanya memilih bahagian, tetapi kedua-duanya mengeluarkan sammies berkualiti daripada varieti klasik dan tweak (menggunakan jenis daging lain atau menambah keju).

BBQ Korea

Datang lapar; tinggalkan dengan peluh daging! Itu juga boleh menjadi moto tidak rasmi dari banyak kedai BBQ panas merokok yang terdapat di Koreatown, di mana kebanyakan penduduk Korea terbesar di luar Korea Selatan tinggal. Kumpul di sekeliling gril dalam meja, banyak-banyaklah mencuba daripada mangkuk banchan (lauk makan semua-anda-boleh-makan kebanyakannya sayuran yang ditapai), dan kemudian makan apa sahaja potongan daging atau makanan laut yang halus mengapungkan bot anda. Pemula harus bermula dengan kalbi (tulang rusuk pendek) yang diperap manis-manis atau bulgogi (daging lembu) manakala petualang boleh mencuba barangan seperti usus lembu atau perut lembu. Basuh semuanya dengan soju (beras alkohol). Terdapat tempat yang kelihatan tidak berkesudahan untuk menjamu makanan Seoul, jadi mulakan dengan 11 orang yang hebat ini, termasuk Kang Ho-dong Baekjeong dan Park's BBQ.

Donut Man Strawberry Donut

Daripada tawaran vegan di fonut dan ciptaan mabuk Blue Star kepada Trejo’s yang disokong selebriti, terdapat donat untuk setiappalet. Tetapi satu menara di atas semuanya sebagai hidangan yang mesti dimakan: donat strawberi daripada The Donut Man. Meneruskan lalu lintas keluar ke Glendora yang asli adalah berbaloi untuk menenggelamkan gigi anda ke dalam bulatan terangkat hangat yang dihiris dua dan disumbat dengan beri tempatan yang disapu dengan sayu. (Anda boleh mengelak pemanduan dengan mengunjungi lokasi pusat bandar Grand Central Market yang dibuka baru-baru ini.) Apabila strawberi tidak bermusim (pertengahan musim panas hingga awal musim sejuk), pilih pic atau labu.

Pizza Salmon Asap

Wolfgang Puck meningkat pesat bermula apabila dia membuka Spago pertama di Sunset Strip pada tahun 1982. Tidak lama selepas itu, legenda mengatakan bahawa chef selebriti kelahiran Austria itu mencipta salah satu hidangan istimewanya-piza salmon salai berlapis kaviar dengan dill crème fraiche, bawang merah dan minyak bawang putih-apabila Joan Collins meminta lox dan dia menyedari dia kehabisan bagel. Ia tidak selalu dalam menu di perdana Puck (kini di Beverly Hills), tetapi pelanggan tetap tahu bahawa ia sentiasa boleh diminta. Dan adakah terdapat apa-apa yang akan membuatkan anda berasa lebih kaya dan terkenal daripada memesan sesuatu di luar menu yang memanjakan dari tempat duduk anda di teres berjemur?

Burger Dan Kentang Goreng Gaya Haiwan

Walaupun barisan berterusan, makan di In-N-Out Burger ialah salah satu hobi kegemaran orang California. Dan tidak seperti McDonald's dan Carl's Jr., yang juga bermula di Golden State, anda hanya boleh menemui rangkaian makanan segera ini di Barat. Lawati replika lokasi asal yang mungil (10 kaki persegi) di Taman Baldwin, yangdibuka pada tahun 1948. Tiga belas tahun selepas dibuka, mereka mula menawarkan burger Animal Style. Patty daging lembu yang dimasak sawi ditaburkan dengan salad, tomato, jeruk, bawang panggang dan taburan rahsia tambahan. Anda juga boleh memberi kentang goreng rawatan kemas yang popular ini.

Ayam dan Wafel

Kombo ayam goreng rangup dan wafel mentega manis mungkin kedengaran pelik, tetapi ia sentiasa mendapat perhatian sama ada anda mencari makanan yang selesa, makan lewat malam, penawar mabuk atau sarapan lewat pagi. Tempat untuk mencubanya ialah Roscoe's House of Chicken N Waffles. Lokasi asal Hollywood telah menggoreng dan membelek sejak Herb Hudson yang berasal dari Harlem membukanya pada tahun 1975, dan rantaian yang kini mempunyai enam orang ramai sentiasa melakukan ping dalam budaya pop. Walaupun tiada seorang pun daripada peminat selebritinya-Presiden Obama malah mempunyai pinggan yang dinamakan sempena namanya-berada di dalam rumah, orang yang menonton adalah memukau.

Si Pelacur

LA ialah bandar makan tengah hari yang besar dan oleh itu tiada kekurangan tempat untuk menikmati sarapan pagi yang berkualiti. Salah satu pemukul paling berat ialah Eggslut, di mana sandwicnya sedap seperti namanya kerana telur tanpa sangkar, sosej buatan rumah, wagyu yang digoreng dan roti brioche yang hangat. The Slut, telur puyuh dan puri kentang yang direbus dalam balang mason, dibubuh dengan garam kelabu dan daun kucai dan dihidangkan dengan hirisan baguette. Dan kini kerana terdapat empat lokasi (pusat bandar, LA Barat, Glendale dan Venice), laluan tidaklah seteruk dahulu.

Dodger Dan Anjing Berbahaya

Dicipta oleh konsesi pertama ballparkpengurus tahun Stadium Dodger dibuka (1962), Anjing Dodger hampir sama disayangi sebagai pasukan besbol. (Serius, malah ada patung satu di taman permainan.) Pilihan klasik ialah Farmer John panggang sepanjang kaki dengan secubit sos tomato dan/atau mustard Morehouse. Jika anda berasa cuak, cuba variasi seperti Anjing Doyer (jalapeños, keju nacho dan salsa), anjing pai Frito atau LA Extreme. The Danger Dog, yang memberi penghormatan kepada adegan makanan jalanan LA, ialah wiener berbalut bacon yang dimasak di atas panggangan lembaran pembakar, ditutup dengan lada panggang dan bawang, dan di atasnya dengan mayo, mustard, sos tomato dan keseluruhan poblano. Ditemui di luar konsert, acara sukan, tarikan pelancong, bar dan taman, cuba tradisi mabuk ini atas risiko anda sendiri.

Ayam Panas Nashville

LA tidak boleh mengambil kredit untuk hidangan ini seperti namanya, tetapi pengunjungnya teruja dengan trend tersebut. Biasanya disertai dengan roti putih dan jeruk, pelanggan memilih kaedah penghantaran (iaitu sayap, paha, tender, sandos) dan tahap haba daripada tiada kepada "tidak dapat merasakan wajah anda." Tempat terbaik untuk mencuba burung ini ialah Howlin’ Rays dan Hotville Chicken, gabungan Baldwin Hills baharu yang dikendalikan oleh Kim Prince, yang bapa saudaranya yang hebat telah memulakan pergerakan di Music City pada tahun 1930-an.

The Godmother

Selepas makan salah seorang gadis jahat ini di Bay Cities Italian Deli & Bakery, anda tidak akan melihat Jimmy John atau Subway dengan cara yang sama lagi. Sandwic dunia lama bermula dengan gulungan berkerak buatan rumah dan berakhir dengan kepingan nipisGenoa salami, prosciutto, mortadella, coppacola, ham dan keju provolone. Kerja-kerja (mayo, mustard, sos Itali, bawang, jeruk, tomato, salad, dan lada cincang) tambah zip. Petua pro: Pesan dalam talian untuk mengelakkan penghisap masa iaitu kaunter deli (pengambilan berada di sebelah kedai yang bertentangan), ambil kerepek dan minuman, kemudian berkelah beberapa blok jauhnya di Pantai Santa Monica. Tunai/Debit sahaja.

Salad Nasi Rangup

Salah satu nama paling penting dalam makanan LA ialah Jessica Koslow, yang memulakan kerjayanya dalam pastri sebelum menyajikan hidangan tempatan, bermusim dan berperisa di restoran Eastsidenya, Sqirl. Anda mungkin pernah melihat roti bakarnya yang disalut indah (termasuk alpukat dan ricotta), dengan pelangi jem, bubur, salad yang menyihatkan dan pencuci mulut yang berwarna-warni. Anda tidak boleh salah dengan apa-apa di sana, tetapi jika anda komited untuk menunggu (tidak dapat dielakkan terutamanya pada hujung minggu), jangan ketinggalan salad nasi rangup. Nasi perang Kokuho Rose dikisar dengan pudina, ketumbar, daun bawang, sos pedas yang ditapai lakto, dan di atasnya dengan telur goreng. Ia boleh dibuat vegan atau dengan sosej.

Cacio e Pepe Pizza

Pizza mengalami detik sedemikian di LA sehinggakan pemindahan New York kini dengan enggan mengakui menikmati kehidupan pai di Pantai Barat. Anda tidak boleh salah dengan mana-mana restoran pizza dalam senarai terbaik kami, tetapi chef Daniele Uditi menawarkan kelainan unik pada pasta cacio e pepe di Pizzana di Brentwood dan Hollywood Barat. Difermentasi dan dibuktikan selama dua hari, doh dibuat daripada pemula berusia 64 tahun yang dibawa oleh Uditiberakhir dari Itali. Kemudian parmigiano crema, lada hitam pecah, provoloncino d’agerola dan fior di latte mozzarella (dikirim segar dari Itali beberapa kali seminggu) ditambah.

Red Velvet Pancake

Permainan sarapan LA hebat, dan The Griddle on Sunset adalah bukti selanjutnya. Selebriti, pelancong dan penggemar hidangan pagi terpaksa menunggu lama dan meja yang sempit untuk mendapatkan penkek sebesar wajah mereka dalam pelbagai perisa kreatif. Sebahagian besar kredibiliti jalanan mereka terhutang kepada penkek susu mentega baldu merah dekaden, disiapkan dengan putaran aising krim keju dan taburan gula tepung. Dan sementara anda kini boleh membeli campuran di Amazon, ia tidak akan pernah dibandingkan dengan pengalaman panas-off-the-spatula.

Ais Campur

The Coffee Bean & Tea Leaf adalah bagi LA seperti Starbucks bagi Seattle. Mereka telah membekalkan bandar dengan buzz kafein sejak 1963, tetapi hanya 24 tahun kemudian CBTL menemui panggilan sebenar. Pada tahun 1987, seorang barista Westwood mencipta Ice Blended yang ikonik, pembaikan beku yang mencampurkan ekstrak kopi, serbuk berperisa, susu, ais dan krim disebat. Ia kini didatangkan dalam pelbagai perisa seperti vanila, mocha, chai mate, beri biru delima, matcha dan karamel-sempurna pada hari musim panas apabila anda memerlukan pick-me-up dan menyejukkan badan serentak.