Minum di Thailand: Etiket dan Apa yang Perlu Diminum

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:52

Minum di Thailand lazimnya adalah acara yang santai dipenuhi dengan gelak tawa, makanan dan gerak isyarat mesra. Alkohol di Thailand agak murah dan tidak dikenakan cukai seberat di Malaysia dan Indonesia.

Tidak menghairankan, bir Thai sangat sesuai dengan hidangan pedas dan kelembapan tropika. Untuk malam yang lebih serius, rum tempatan diraikan oleh orang Thai dan pengembara bajet yang menghargai harga. Sesi minum di Thailand sememangnya sanuk (seronok), tetapi mereka sering pergi lewat-bersedia dan tahu cara untuk terus hidup!

Minum Cara Thai

Daripada memesan koktel individu, kumpulan orang Thai selalunya lebih suka memesan sebotol minuman keras untuk dikongsi. Baldi ais dan beberapa pembancuh pilihan kemudian dipesan dan diletakkan di atas meja. Pengadun popular ialah air soda berkilauan dan Coke atau Sprite. Kakitangan akan menggantikan baldi ais mengikut keperluan kerana ia cair sepanjang petang. Ais juga ditambah pada gelas bir untuk melawan cuaca panas dan melekit.

Petua: Meletakkan ais ke dalam gelas semua orang apabila mula-mula bermula ialah gerak isyarat yang sangat sopan.

Dengan meminum secara bersama, setiap orang boleh mengawal potensi dan rasa koktel campuran sendiri, oleh itu mengelakkan sebarang kemungkinan kehilangan mukasenario.

Etika Minum di Thailand

Etika minum di Thailand adalah kurang tegar berbanding di China atau Jepun, tetapi beberapa peraturan status mesra dan “memberi muka” terpakai.

Menuangkan minuman untuk orang lain adalah isyarat yang bagus; top off cermin mata orang di sekeliling anda jika anda mengisi anda sendiri. Kemungkinannya adalah jika seseorang di meja tidak dapat melakukannya, bar atau kakitangan restoran akan terus menambah minuman anda setiap kali minuman itu jatuh di bawah separuh jalan-jangan toskan gelas anda melainkan anda mahu isi semula!

Jika anda mendapati diri anda tetamu kehormat, anda mungkin dijangka duduk di tengah meja dan bukannya di kepala. Dalam suasana rasmi, tetamu kehormat juga mungkin dijangka memberi roti bakar pada satu ketika. Roti bakar ringkas selalunya diberikan sepanjang sesi minum, bukan hanya pada permulaan.

Apabila berdenting cermin mata dengan seseorang, ambil kira umur dan status. Jika seseorang adalah senior anda atau berstatus sosial yang lebih tinggi, pegang gelas anda lebih rendah sedikit apabila anda menyatukan cermin mata.

Cara Mengucapkan Ceria dalam Bahasa Thai

Roti bakar dan cara paling mudah untuk menyebut “sorak” dalam bahasa Thai ialah dengan menaikkan gelas anda (tetapi tidak terlalu tinggi) dan menawarkan senyuman chone gaow (cermin mata sentuh). Anda akan sering mendengar chok dee (nasib baik) yang mudah digunakan sebagai roti bakar, terutamanya apabila tiada cermin mata yang terlibat.

Terdapat beberapa cara untuk mengucapkan sorakan dalam bahasa Thai. Senarai ini dialih huruf secara kasar seperti cara sebutannya:

• Chone gaow (sentuhcermin mata): Apabila seseorang ingin mengusulkan roti bakar, mereka kadang-kadang hanya akan menjerit chone! supaya semua di meja akan mengangkat gelas.
• Mote gaow (kaca kosong/bawah ke atas)
• Chok dee (semoga berjaya)
• Chai Yo (menang atau kejayaan; banyak makna berbeza bergantung pada konteks)

Perkara Lain yang Perlu Diketahui

• Pada tahun 2006, umur sah minum di Thailand dinaikkan daripada 18 kepada 20 tahun. Bar jarang, jika pernah, menyemak ID untuk pelancong.
• Dadah memang berlaku di Thailand, terutamanya dengan minuman baldi. Berhati-hati mengambil minuman daripada orang yang tidak dikenali atau meninggalkan minuman tanpa pengawasan di atas meja. Kakitangan di bar "girlie" telah dikenali sebagai dadah dan merompak lelaki Barat.
• Melainkan disiarkan (parit di sekitar Bandar Lama di Chiang Mai dan pasaran adalah pengecualian yang ketara), anda boleh membawa minuman terbuka secara sah di jalan di kebanyakan tempat di seluruh Thailand.
• Botol bir kaca mempunyai sedikit bayaran balik deposit di Thailand, mendorong orang ramai untuk berkeliling mengumpulkannya untuk dikitar semula. Apabila selesai, biarkan botol anda di bar atau letakkan di sebelah tong sampah di mana seseorang yang berminat boleh menemuinya.
• Walaupun cukup baik semua kakitangan bar memahami perkataan "tandas, " mereka mungkin tidak mengenali "bilik air, " "tandas, " atau "tandas." Anda juga boleh bertanya kepada hong nam? dalam bahasa Thai untuk mencari tandas terdekat. Bar tempatan selalunya mempunyai pelbagai jenis jongkong.

Bir

Beer pucat, berbadan sederhana ialah pilihan yang jelas untuk mengimbangi rasa terbakar daripada hidangan mi pedas yang terkenal itu. Walaupun adegan bir kraf sudah pasti berlaku, lager adalah nama permainan di Thailand, dan terdapat tiga pilihan tempatan yang sangat popular:

• Singha: Bir tertua di Thailand disebut sebagai “Sing”-nama itu berasal daripada perkataan Sanskrit untuk singa. Dengan ABV standard 5 peratus, Singha biasanya merupakan pilihan bir tempatan yang paling mahal.
• Leo: Bukan kebetulan bahawa pembuat Singha, bir "singa" Thailand, juga membuat bir bernama Leo. Leo ialah bir yang lebih murah dari kilang bir yang sama dan mempunyai ABV sebanyak 5 peratus.
• Chang: Bir pilihan untuk backpacker di Thailand, Chang selalunya dijual sedikit lebih murah dan mempunyai rasa yang lebih sedikit berbanding pesaingnya. ABV dikurangkan kepada 5 peratus, menjadikannya sama seperti kebanyakan bir di Thailand. Chang Classic asal dengan ABV 6.4 peratus pernah dikhabarkan mempunyai isu kawalan kualiti. Pada tahun 2015, pembuat bir menyatukan semua bir Chang kembali ke Chang Classic dan berhenti membuat banyak variasi yang menyebabkan kekeliruan. Chang (sebutan: “Chahng”) bermaksud "gajah" dalam bahasa Thai, mendorong pengembara kembara takut dengan "Changover" yang digeruni yang terasa seperti gajah berdiri di atas kepala seseorang.

Banyak bir lain sama ada dibancuh berdekatan atau boleh didapati di Thailand, terutamanya Heineken, Carlsberg, San Miguel dan Tiger. Mungkin agak luar biasa di negara Barat, Bir sering dituangkanais di Thailand.

Minuman Baldi

"baldi" Thai bermula sebagai cara untuk pengembara beg galas membawa banyak alkohol semasa pesta pulau seperti Pesta Bulan Purnama, tetapi ia kini disambut di seluruh Asia Tenggara.

Anda akan dapati baldi pasir plastik berwarna-warni yang diisi dengan minuman keras dan segelintir penyedut minuman (mungkin untuk dikongsi) dari Vang Vieng di Laos ke Kepulauan Perhentian di Malaysia. Minuman baldi plastik boleh didapati di mana-mana sahaja di sepanjang Banana Pancake Trail tempat pengembara backpacker suka berpesta.

Idea di sebalik minuman baldi adalah tepat: Satu meja pengembara boleh berkongsi satu, semua orang mengambil straw dan bersosial datang dengan mudah-terutamanya apabila Redbull tempatan yang menggegarkan hati mula menggunakan keajaibannya. Dengan sejumlah besar alkohol yang ditutup dengan pembancuh manis dan kafein, ramai pengembara telah mengetahui cara sukar bahawa baldi sepatutnya dikongsi dan bukannya dimakan secara bersendirian.

Minuman Thai Bucket asli terdiri daripada seluruh botol kecil (300 ml) Sangsom atau beberapa rum tempatan lain, Thai Redbull dan Coke. Kini, minuman baldi boleh didapati dengan sebarang gabungan minuman keras dan pembancuh.

Di tempat seperti Jalan Khao San di Bangkok, harga baldi terus menjadi lebih murah-kadang-kadang $5 atau kurang! Tidak dapat dielakkan, tawaran yang kelihatan terlalu bagus untuk menjadi kenyataan sebenarnya ialah; baldi selalunya menjadi lebih banyak gula dan kafein daripada alkohol.

Kakitangan bar yang tergesa-gesa boleh memasukkan empat atau lebih penyedut minuman ke dalam setiap baldi minuman. Adakah awaksebahagiannya untuk mengurangkan sisa plastik yang berleluasa di Thailand dengan hanya mengambil satu atau dua.

Thai Redbull

Redbull berasal dari Thailand; barangan tempatan yang dijual dalam botol kaca kecil dikhabarkan lebih kuat dan lebih berkesan daripada Redbull yang dijual daripada tin di Barat. Thai Redbull memang mengandungi formula yang berbeza, mempunyai lebih banyak kandungan kafein, dan mempunyai rasa yang lebih manis. Tidak seperti Redbull yang dijual di negara Barat, Redbull Thai tidak berkarbonat.

Tanpa pengkarbonan, botol kaca Redbull yang padat itu sangat mudah dihabiskan dalam satu teguk-tetapi ingatlah berapa banyak yang anda makan! Shark dan M150 ialah minuman tenaga bersaing yang kadangkala digantikan dengan Redbull.

Semangat Keras

Semangat pilihan tempatan ialah Sangsom, rum popular, dengan ABV sebanyak 40 peratus. Walaupun Sangsom sering dirujuk sebagai wiski, ia dibancuh daripada tebu dan berumur dalam tong kayu oak, mengkategorikannya sebagai rum.

Hong Thong dan Mekhong ialah dua lagi minuman keras coklat popular yang merupakan tawaran yang lebih murah daripada Minuman Thai, pengeluar Sangsom.

Cahaya Bulan Tempatan

Hampir semua tempat di Asia mempunyai wiski tempatan yang murah yang diperbuat daripada beras yang ditapai-dan yang terkenal di Thailand.

Popular di kalangan penduduk kampung dan sesiapa sahaja yang menggemari minuman murah, lao khao diperbuat daripada beras melekit yang ditapai. Potensi berbeza-beza bergantung pada kehendak sesiapa yang membuatnya. Varieti dalam botol komersil boleh didapati, tetapi banyak kampung membuat minuman mereka sendiri. Penduduk tempatan sering menikmati menonton farang (orang asing) bergelut untuk mengendalikan pukulan lao khao yang berapi-api!

Jualan Alkohol di Thailand

Dengan salah satu masalah minum dan memandu (dan kadar kematian kenderaan) tertinggi di dunia, Thailand meningkatkan tekanan ke atas penjualan alkohol dan akauntabiliti di seluruh negara. Wilayah individu seperti Chiang Mai telah meningkatkan sekatan di samping keperluan negara. Pada tahun 2006, umur minum sah dinaikkan kepada 20 tahun, salah satu yang paling ketat di rantau ini.

Waktu penutupan bar ditetapkan pada tengah malam di banyak tempat di seluruh Thailand, walaupun penguatkuasaan selalunya bergantung pada kehendak bar dan jika sebarang “denda” dibayar kepada polis tempatan pada malam itu.

Minimart seperti 7-Eleven hanya dibenarkan menjual alkohol secara sah dari jam 11 pagi hingga 2 petang. dan kemudian dari 5 p.m. sehingga tengah malam. Pasar mini korporat dan kedai runcit mematuhi waktu rasmi ini, namun, kedai dan vendor milik sendiri biasanya terus menjual alkohol secara senyap-senyap.

Jualan alkohol adalah dilarang semasa pilihan raya wilayah dan kebangsaan, cuti agama Buddha dan cuti umum tertentu seperti Hari Keputeraan Raja. Pada masa ini, hanya beberapa bar dan restoran penyangak yang berani akan menjual alkohol. Banyak cuti Buddha berlaku sepanjang tahun, selalunya bertepatan dengan bulan purnama, menyebabkan tarikh Pesta Bulan Purnama di Koh Phangan diselaraskan satu atau dua hari.

Tempat Beli Wain

Anda tidak akan menemui wain untuk dijual di banyak tempat di luarkedai arak di bandar-bandar besar dan pasar raya bersaiz mega yang sering melayani ekspatriat Barat. Rangkaian pasar raya besar seperti Tops, Rimping dan Big C selalunya mempunyai pilihan wain import terbesar.

Thailand mempunyai tiga kawasan wain yang berkembang pesat yang perlahan-lahan mendapat penerimaan antarabangsa. Kilang Wain Siam terletak kira-kira sejam di selatan Bangkok dan terkenal dengan ladang anggur terapung di delta Sungai Chao Phraya. Lawatan boleh didapati di ladang anggur di Taman Negara Khao Yai, dan pemandangan wain sedang berkembang di sudut timur laut Thailand berhampiran sempadan dengan Laos.