12 Makanan Yang Anda Perlu Cuba di Melbourne

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:53

Melbourne terkenal sebagai ibu kota makanan Australia. Satu periuk masakan, anda akan temui sesuatu dari setiap bahagian dunia di bandar ini.

Ia juga menempatkan rangkaian luas restoran inovatif, dengan chef dan tukang roti menaik taraf makanan ruji biasa dengan putaran Melburnian yang anda tidak akan lupa. Jika anda berasa pening (seperti yang orang Australia katakan), kami menemui 12 makanan yang perlu anda cuba di Melbourne.

Kopi

Baiklah, baiklah, anda boleh mendapatkan kopi di mana-mana sahaja, kami tahu. Tetapi orang Melburn terkenal sebagai penggemar kopi-dan untuk alasan yang baik. Kopi Down Under kuat, namun dibuat dengan halus. Apabila anda berada di bandar, pesan putih rata dan bersedia untuk berbelanja antara AU$5–7 untuk kopi yang dibancuh dengan sempurna. Berbaloi untuk mencuba kafe dari kafe khusus seperti Higher Ground, Brother Baba Budan atau Axil Coffee Roasters. Namun berhati-hati: Anda mungkin tidak akan dapat minum Starbucks lagi.

Golden Gaytime Cheesecake pada Sebatang

Anda membacanya dengan betul. Golden Gaytime ialah aiskrim gula-gula dan vanila yang telah dicelup dalam coklat dan disalut dengan serbuk sarang lebah. Lisa Dib, pemilik bar pencuci mulut pop timbul Stix, membuat iniAussie yang dikasihi menjamu rasa kek keju, sejukkannya, kemudian tampalkan sekeping pada sebatang kayu untuk mencipta snek Melbourne kegemaran segera. Orang Australia akan mengatakan rasanya seperti Golden Gaytime, hanya sepuluh kali lebih baik. Awak beritahu kami. Stix dibuka setiap malam pada pukul 5 petang. di Coburg.

Doughnut

Ini bukan donat biasa anda. Apabila anda berjalan di sekitar Melbourne, anda mungkin melihat beberapa kedai dengan pastri berhias mewah dipamerkan. Mereka akan membuatkan anda melakukan pengambilan dua kali, memadamkan kamera telefon itu dan menyiarkan Instagram. Ya, mereka begitu cantik. Tempat seperti Doughboys Donuts dan Bistro Morgan mempunyai menu bergilir perisa donat seperti French Toast, Gaytime Crunch dan Cookie Monster. Jika anda sedang mencari masakan klasik, American Donut Kitchen di Queen Victoria Market menyajikan donat penuh jem yang terbaik. Oh, dan jangan terlepas pandang donat daging babi yang ditarik dan bacon maple dari Slider Diner.

Espresso Martini

Espresso martini yang sangat baik adalah calar berharga yang dikagumi oleh orang Melburn. Sudah tentu, minuman itu berharga satu lengan dan satu kaki (kira-kira AU$18–20), tetapi itulah harga untuk menghirup alkohol berperisa kopi untuk mendapatkan perhatian ramai. Espresso martini terbaik boleh didapati di Arbory Bar and Eatery, di mana anda boleh memesan nitro espresso martini di paip, dan di En. Myagi. Koktel di sini dipanggil "cold drip martini" dan menggabungkan shochu, vodka, kopi dan sake yang disalut dengan buih coklat putih.

Burger Ubi Bit

Penduduk Melburn membuat burger agak berbeza. Mereka masihbesar dan berair, tetapi di sini, ia dihiasi dengan sempurna. Anda akan temui roti dakwat sotong, roti donat, roti matcha, roti arang, malah tidak membantu kami dengan topping gourmet. Untuk makan burger seperti orang Aussie, pesan dengan topping ubi bit. PHAT Pizza Burger Bar melakukan versi vegetarian ini: burger goreng zucchini di atasnya dengan halloumi panggang, mayo pedas, ubi bit, tomato, bawang dan salad. Kemudian terdapat One Plus Piece yang menyajikan burger keju daging lembu Angus, lengkap dengan ubi bit, salad, jalapeño, bawang karamel, cili manis dan mayo.

Ayam Parmesan

Ayam pahh-mee, sebagaimana orang Australia memanggilnya, bukanlah makanan Melburnian semata-mata, tetapi ia adalah makanan Australia dengan bangganya. Ia adalah dada ayam yang dilapisi tepung roti lebih besar yang digoreng dan disalut dengan sos merah dan keju mozzarella cair. Ia biasanya disertai dengan timbunan kentang goreng Perancis dan salad sisi kecil. Ia adalah hidangan yang mengenyangkan, dan pastinya makanan yang mesti dicuba apabila anda melawat Melbourne. Chicken parmesan ialah suapan pub ruji yang anda akan dapati di La Roche, The Local Taphouse dan The Grosvenor Hotel.

Roti Bakar Avocado

Seperti stereotaip roti bakar alpukat, ia tidak menghalang orang Melburn daripada menyukainya. Kafe Melbourne semakin licik mencipta versi yang berbeza bagi item sarapan yang digemari. Tempat seperti Kafe Muharam membuat kimchi dan roti bakar avo yang dihiasi dengan cendawan enoki yang rangup, lobak dan kewpie sesame mayo. Kemudian ia hanya bertukar menjadi karya seni di Light Years Cafe sambil mereka membuat alpukat piksel yang hampir terlalu cantik untuk dimakan. Teruskan, nikmati roti bakar alpukat yang sangat sedap di Melbourne, kami tidak akan memberitahu sesiapa pun.

Cronnoli

Cronnoli ialah karya agung yang dicipta baru-baru ini daripada M&G Caiafa di Queen Victoria Market. Pada asasnya, ia adalah anak cinta croissant dan cannoli. Pembuat roti di kafe Melbourne ini mengisi croissant mentega dengan ricotta manis dan berkrim cannoli. Ia ditawarkan dalam perisa masa terhad yang berbeza seperti Oreo, oren darah dan pistachio. Bagaimana untuk inovasi?

Pai Daging

Ia adalah hak laluan untuk mencuba pai daging apabila anda berada di Australia. Ia betul-betul seperti bunyinya: pai mini yang diisi dengan daging yang diperap. Anda boleh menjadi liar dengan hidangan ini (snek untuk sesetengah orang) dengan menjadi licik dengan pengisian. Dapatkan pai kambing, keju kambing dan truffle yang popular di Princes Pies, atau pie ayam, cendawan dan tarragon daripada Pure Pies. Amaran: Anda perlu duduk dan menggunakan banyak serbet semasa makan pai daging. Ia menjadi kucar-kacir-tetapi dengan cara yang terbaik.

Lamingtons

Jika anda tidak perasan sekarang, orang Australia menggemari pencuci mulut mereka. Lamington adalah 100% Aussie, dibuat dengan kek span yang dilapisi dalam sos coklat dan dicelup dalam kelapa yang dicukur. Ia satu hidangan manis untuk dihidangkan selepas seharian meneroka dan digandingkan dengan sempurna dengan secawan kopi atau teh panas. Anda boleh menemui lamington luar dunia ini di Candied Bakery atau Tivoli Road Bakery. Kami tidak akan menyalahkan anda kerana memesan dua.

Bubble Tea

Semasa anda berjalan di sekitar bandar Melbourne, anda akan melihat timbunan tanda untuk teh buih. Iamungkin minuman buatan Taiwan, tetapi orang Melburn menaiki kereta api gelembung dan membuatnya sendiri. Minuman berbeza dari segi rasa dan saiz, tetapi pada intinya, ia adalah teh susu yang dihiasi dengan kastard, jeli atau buih dan diisi dengan bebola ubi kayu yang kenyal. Jika anda sudah menyukai teh gelembung, cubalah di Gotcha atau Tmix. Jangan terkejut jika anda melihat garisan melilit di sudut di salah satu tempat ini.

Floss Fairy

Fairy floss ialah gula-gula kapas versi Australia, tetapi Melbourne melakukannya dengan cara yang berbeza. Ia masih merupakan konfeksi yang dipintal gula, tetapi ia telah dinaik taraf untuk menjadikan makan serunding dongeng lebih satu pengalaman. Cuba flos dongeng di Son In Law, di mana ia dijadikan watak kartun yang lebih besar daripada kehidupan. Jika anda sedang menikmati hari yang cerah di Luna Park, ambil benang peri merah jambu panas yang besar dari salah sebuah kafe dan tangkap gambar sebelum anda memakan semuanya.