Makanan Terbaik untuk Dicuba di Dallas

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:54

Identiti makanan Dallas terdapat di seluruh peta. Apabila mengimpikan senarai makanan yang mesti dicuba di Big D, terdapat hidangan ikonik yang anda harapkan boleh didapati-barbeku, cili, taco dan ayam goreng-dan semuanya patut disebut. Tetapi bandar ini penuh dengan kejutan masakan juga. Dallas menawarkan salah satu pemandangan makanan Laos dan Thai terbaik di negara ini, hidangan Jepun dan Itali yang menarik, dan hidangan Selatan klasik dengan sentuhan Texas yang jelas. Dan ya, sebelum anda bertanya, di bandar yang menciptanya, margarita beku benar-benar dikira sebagai makanan. Tanpa berlengah lagi, berikut ialah makanan terbaik untuk dicuba di Dallas, dan tempat untuk mencarinya.

Brisket di The Pecan Lodge

Di Dallas, di mana daging salai berakar kukuh dalam landskap budaya bandar, agak kontroversi untuk menamakan kedai barbeku kegemaran anda. Yang berkata, The Pecan Lodge benar-benar adalah yang terbaik di bandar. Tempat ikonik ini terkenal dengan sandung lamurnya yang selembut sutera dan juga dengan garisan panjang yang menyayat hati. Percayalah kepada kami, penantian selama sejam akan dilupakan sebaik sahaja anda merasakan daging salai yang paling sedap di Texas Utara.

Taco Ikan dan Octopus di Revolver Taco Lounge

Memiliki taco Dallas adalah suatu kemestian, dan Revolver Taco Lounge adalah mudahcemerlang. Chef revolver Regino Rojas baru-baru ini telah lama disenaraikan untuk Chef Terbaik 2018: Anugerah Yayasan James Beard Barat Daya, jadi ini sepatutnya memberi anda sedikit petunjuk tentang betapa bagusnya tempat ini. Taco pescado, yang dibuat dengan ikan kod liar yang digoreng ala Baja yang direndam dalam adunan Modelo Especial, adalah satu pendedahan, begitu juga taco sotong gaya carnitas yang dihiasi dengan daun bawang goreng yang rangup dan jalapeño salsa. Oh, dan semoga berjaya kembali ke tortilla yang dibeli di kedai selepas anda merasai tortilla jagung buatan rumah Revolver.

Soba at Tei-An

Mee soba buatan sendiri di Tei-An adalah menakjubkan untuk dilihat dan dimakan. Pemilik Tei-An (dan pakar soba yang terkenal di dunia!) Teiichi Sakurai dengan mudahnya merupakan salah seorang tokoh paling berpengaruh di dunia makanan Dallas. Setiap pagi, Sakurai menyediakan mi soba segar yang terkenal sukar dibentuk dan dipotong dengan betul, dan boleh dimakan panas atau sejuk dengan pelbagai jenis sos dan sup yang berperisa. Salah satu cara terbaik untuk merasai hidangan ini adalah dengan menghubungi lebih awal untuk meminta omakase tujuh hidangan, menu rasa yang luar biasa.

Chili di Tolbert’s

Apakah perjalanan ke Dallas tanpa mencuba cili Texas buatan sendiri yang enak? (Chili ialah hidangan negeri rasmi Texas, lagipun.) Dapatkan pembaikan cili anda di Tolbert's, di mana pasangan suami isteri Kathleen dan Paul Ryan menggunakan resipi asal ayah Kathleen berusia 50 tahun untuk cili. Frank Tolbert (nama restoran) menulis "ABowl of Red, " yang dianggap secara meluas oleh kebanyakan orang Texas sebagai panduan muktamad untuk semua perkara cili.

Burger di BrainDead Brewing

Di bandar yang menggemari daging merahnya seperti Dallas, anda perlu melakukan ujian rasa burger apabila anda berada di bandar. Dan untuk wang kami, tiada apa yang mengalahkan Burger Koma di BrainDead Brewing. Ramuan yang lazat dan lazat dari chef David Pena ini terdiri daripada brisket angus hitam dikisar dan patty daging babi Duroc bersama-sama dengan salad mentega yang dicincang, cheddar salai, bawang merah rangup, tomato segar dan jem bawang manis. Tiada siapa yang membuat daging lembu lebih baik daripada Dallas, dan tiada siapa yang membuat burger lebih baik daripada BrainDead.

Ayam Goreng di Ayam Rudy

Apabila berada di Dallas, lakukan seperti yang dilakukan oleh penduduk tempatan: makan ayam goreng berbaldi, iaitu. Bandar ini adalah khazanah gorengan dan di Rudy's Chicken, orang ramai berseronok dengan ayam yang rangup, rangup dan berperisa. Berbaloi untuk beratur di tempat tunai sahaja ini untuk burung mereka yang sangat berpengalaman.

Udang dan Bubur jagung di Hattie’s

Udang dan bubur jagung ialah makanan klasik Selatan, dan walaupun pada musim panas yang memuncak, anda akan dapati warga Dallas di mana-mana sedang menikmati mangkuk panas yang mengukus hidangan lazat ini. Di Hattie's, yakinlah anda mendapat udang dan bubur jagung yang terbaikBandar; dalam kombo yang menyelerakan sejak sekian lama, udang berair digandingkan dengan sos kuali tabasco-bacon dan keju kambing berkrim.

Fajitas di El Fenix

Ada sedikit lagi yang menunjukkan warisan makanan Texas seperti Tex Mex yang baik. Gali hidangan fajitas yang mendesis di El Fenix, sebuah institusi 100 tahun yang digelar "Tex Mex heart of Dallas." Anda benar-benar tidak boleh salah dengan makanan Tex Mex secara umum, sudah tentu, tetapi fajitas di El Fenix adalah legenda.

Margarita Beku

Di bandar yang (mendakwa mempunyai) mencipta margarita beku, adalah satu jenayah untuk melawat Dallas tanpa mempunyai sekurang-kurangnya satu pengalaman margarita-sippin', patio-sittin'. Untuk beberapa marg terbaik di bandar, manjakan diri dengan margarita beku di Mi Cocina, tempat Teksi Mambo (tequila Sauza Silver, jus limau nipis, sangria buatan rumah, brendi) baru-baru ini dinamakan Margarita Kegemaran Majalah D. Di Meso Maya, teguk margarita alpukat syurga yang dibuat dengan avokado bercelaru, tiga saat, nanas dan jus limau. Kemudian, telan sebiji atau dua margarita bunga raya yang menyegarkan di Gula Mexico.

Pasta Buatan Sendiri di Lucia

Pemandangan masakan Itali sangat mengagumkan di Dallas-dan anda tidak boleh meninggalkan bandar tanpa memakan pasta yang baru dibuat di Lucia, dengan mudah sebagai salah satu tempat makan yang paling digemari di bandar ini. Pasta Lucia dibuat di rumah setiap hari, dengan produkyang jelas bahasa Texas, dan hasilnya sungguh ajaib.

Cinco Leches Cake di Mesero

Dallas penuh dengan restoran yang menyajikan kek tres leches-pencuci mulut Amerika Latin (kek span ringan dan lapang yang direndam dengan campuran tiga jenis susu) yang dipopularkan di Texas pada tahun 90-an-tetapi kek cinco leches di Mesero dihiasi dengan krim pekat dan dihidangkan dalam kolam karamel dulce de leche. Ia pastinya lebih tinggi daripada yang lain.

Laab di Pasar Nalinh

Dallas mempunyai salah satu pemandangan makanan Laos yang terbesar dan paling ramai di Amerika Utara, dan semuanya bermula dengan kedai runcit khusus kecil yang dipanggil Nalinh Market. Jika anda hanya boleh mencuba satu ruji makanan Laos semasa anda berada di Big D, jadikan ia laab: daging cincang dan salad herba yang dihidangkan dengan daging pilihan anda, bersama pudina, daun bawang, ketumbar dan sos buatan sendiri yang manis-manis.

Sandwich Bologna di Shoals Sound & Service

Anda mungkin tertanya-tanya mengapa sesiapa yang waras ingin datang ke Dallas untuk mendapatkan sandwic bologna-tetapi jika anda perlu tertanya-tanya, anda belum pernah menikmati sandwic bologna di Shoals, di Deep Ellum. Suasana pencinta daging di bandar ini mencapai tahap yang lebih tinggi dengan sandwic yang lazat dan terkenal ini. Dibuat dengan mentega Mortadella, mustard Dijon, mayo berkrim, lada panas dan kepingan nipis tiga adunan keju, ini jelas sekali bukan sandwic bologna andazaman kanak-kanak.