Makanan Mesti Cuba di Las Vegas

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:30

Tiada tempat lain di dunia yang mempunyai barisan cef selebriti yang dipenuhi bintang ditemui di Las Vegas. Terdapat lebih daripada 40 bintang di Sin City, mempamerkan hidangan terbaik mereka di sepanjang 4.3 batu di Las Vegas Boulevard. Sesetengah pakar dalam stik, manakala yang lain cenderung kepada makanan laut - tetapi semuanya datang dengan cerita. Berikut ialah 10 hidangan wajib dimakan di Las Vegas.

Pizza Salmon dan Kaviar Asap di Spago

Chef Wolfgang Puck mungkin telah bermula di Beverly Hills, tetapi restoran Las Vegasnya menjadikannya legenda. Apabila dia mula-mula membuka Spago di Forum Shops di Caesars, dia memulakan era chef selebriti yang berterusan hingga ke hari ini. Pada 2018, dia memindahkan Spago dari pusat beli-belah ke Bellagio, lengkap dengan pemandangan air pancut menari di hadapan. Legenda mengatakan bahawa Puck menghasilkan pizza salmon salai dan kaviarnya yang terkenal selepas dia kehabisan bagel dan menukar kerak pizza. Kini hidangan itu menjadi salah satu menu utama lebih daripada 25 tahun kemudian.

Kobe Beef di SW Steakhouse

Tidak lama dahulu, daging lembu Kobe sebenar sukar ditemui. Sudah tentu, restoran mungkin memanggil daging lembu mereka Kobe, daging lembu Wagyu marmar daripada jenis Tajima lembu Hitam Jepun, diternak di Prefektur Hyōgo Jepun, tetapi SW Steakhouse diWynn Las Vegas adalah salah seorang yang pertama menyampaikan tawaran sebenar di Las Vegas, dengan potongan tenderloin, jalur New York, stik tulang rusuk atau penutup rusuk berharga $240 untuk minimum empat auns. Pengunjung yang mencari Kobe sebenar sentiasa boleh meminta untuk melihat sijil keaslian restoran.

Rib Utama di Golden Steer

Dulu pada tahun 1942, The Last Frontier telah mencipta satu cara untuk memastikan penjudi datang (dan memberi makan) tanpa mengorbankan sejumlah wang tunai untuk hidangan yang enak. Prime rib berharga $1.50, dilancarkan pada troli dan dihidangkan di sebelah meja. Restoran stik tertua di Las Vegas, Golden Steer, masih menyajikan kegemaran Las Vegas ini dalam tiga potongan: potongan Inggeris 10 auns, potongan Diamond Lil 18 auns dan potongan Diamond Jim Brady 24 auns. Restoran stik berusia 60 tahun itu dibalut dengan sejarah, dilengkapi dengan gerai kulit merah mewah yang pernah menjadi tuan rumah penyanyi Frank Sinatra, pelakon Natalie Wood, penyanyi jazz Nat "King" Cole, pemain besbol Joe DiMaggio, Raja Rock dan Roll Elvis Presley, dan pemandu kereta lumba Mario Andretti. Kebanyakan gerai tersebut kini ditandai dengan wabak yang menandakan siapa yang biasanya duduk di sana.

Langostin di Costa Di Mare

Rumah ikan Mediterranean Costa Di Mare berbangga bahawa tiada makanan laut dan ikan yang dihidangkan pernah dibekukan. Dan itu berlaku untuk langoustines, ahli keluarga udang galah, juga. Bagaimana udang galah kecil ini diperolehi sentiasa menjadi misteri kepada pengunjung, dengan pembekal rahsia di Itali hanya menyediakan 11 restoran di seluruh dunia. Chef Mark LoRusso membaling secara langsunglangoustines pada gril arang dengan sedikit perasa untuk mengekalkan rasa manis atau merebusnya dalam mentega. Minta salah satu kabana di luar yang terletak di hadapan lagun dengan pemandangan restoran untuk sedikit privasi.

Yellowtail Jalapeño di Nobu

Chef Nobu Matsuhisa menjadi terkenal apabila dia bekerjasama dengan pelakon Robert DeNiro untuk membuka Nobu, pertama di Tribeca, dan kini dengan dua lokasi di Las Vegas (dan lebih banyak lagi di seluruh dunia dari Malibu ke Moscow). Chef Jepun menghabiskan masa di Amerika Selatan, mempelajari masakan Nikkei, yang menggabungkan gaya memasak bahan Jepun dan Peru. Dia mencipta hidangan jalapeño ekor kuningnya yang terkenal untuk Nobu selepas acara apabila masih banyak hamachi dan dia mahu memberi makan kepada kakitangannya. Jalapeño menjadi satu-satunya rempah yang tinggal. Matushisa menggunakan ekor kuning hamachi yang lebih lembut yang memakan bijirin di ladang ikan untuk memberikan hidangan rasa yang lembut dan pedas.

Bebola daging di Rao’s

Rao's asal yang dibuka di East Harlem pada tahun 1896 hanya mempunyai 10 meja, dan semuanya bergantung pada siapa yang anda tahu jika anda ingin masuk. Di Las Vegas, meja di ruang makan perayaan -dihiasi dengan Krismas lampu sepanjang tahun - jauh lebih mudah diperoleh. Restoran Caesars Palace menampilkan hidangan paling terkenal keluarga Pellegrino: Bebola daging, dibuat dengan campuran daging lembu, daging lembu dan daging babi yang dikisar, kemudian diletakkan dalam sos marinara.

Beef Wellington di Gordon Ramsay Steak

Peribadi televisyen GordonRamsay sudah mempunyai lima restoran di Las Vegas, tetapi asalnya, Gordon Ramsay Steak di Paris Las Vegas, adalah tempat untuk pergi untuk rasa yang paling asli. Replika Chunnel membawa pengunjung ke restoran yang menampilkan Union Jack di siling. Restoran berusia tujuh tahun itu menyajikan daging lembu Ramsay Wellington, filet yang dibalut dengan ham Parma dan cendawan di dalam pastri puff. Tambah sedikit puding gula-gula melekit dan telur Scotch untuk memulakan hidangan yang diluluskan Ramsay yang sempurna.

Spaghetti Lemon di Giada

personaliti televisyen Giada De Laurentiis memilih Las Vegas sebagai tempat pertama untuk membuka restoran, dan lokasi di tingkat dua The Cromwell menghadap ke persimpangan paling sibuk di Nevada. Dia melengkapkan tempat itu dengan ruang makan yang lebih seperti ruang tamunya, poster daripada filem datuknya Dino DeLaurentiis, dan bar antipasto di hadapan. Makanan ruji makanan Itali yang diilhamkan oleh California ialah spageti lemon, hidangan yang ditemuinya semasa lawatan ke Siciliy. Diperbuat dengan minyak zaitun, sedikit bawang putih, jus lemon, kulit limau, keju parmesan dan air pasta, hidangan itu sejak itu menjadi paling laris dalam menunya di Giada.

Pomme Purée at Robuchon

Joël Robuchon meninggal dunia pada Ogos 2018, tetapi warisannya kekal di dua restorannya di MGM Grand. Chef Perancis yang terkenal dengan hidangan rumitnya mempunyai gerobak roti, mignardises, teh dan cognac yang berkeliaran di restoran senamanya yang terletak di rumah bandar Art Deco yang berbalut ungu dan dapur terbukadisimbah merah di mana pengunjung boleh menonton aksi di L'Atelier de Joël Robuchon. Kedua-duanya menghidangkan pomme purée, persembahan kentang tumbuk yang menggabungkan mentega Perancis, susu, dan kentang emas Yukon yang ditabur dan digabungkan perlahan-lahan untuk mendapatkan tekstur seperti sutera dan rasa yang kaya. Kedua-dua restoran menyajikannya sebagai hidangan sampingan.

Caviar Parfait di Michael Mina

Chef Michael Mina mempunyai kisah romantik yang sesuai dengan hidangan kaviar istimewanya di restoran eponimnya di Bellagio. Tahun lepas, restorannya yang terletak di pinggir Bellagio Conservatory and Botanical Gardens menjalani pengubahsuaian yang menambah bar mentah dan ruang istirahat yang dirombak mengingatkan sebuah perkampungan tepi laut. Mina mencipta parfait kaviarnya semasa berbulan madu di Hawaii. Dia ingin menyediakan sarapan pagi untuk isterinya, menggunakan bahan-bahan yang dipesannya dari perkhidmatan bilik. Gula merah, salad telur, salmon salai, krim lemon yang disebat dan kaviar dihidang bersama-sama dalam hidangannya, yang dihidangkan bersama-sama pukulan vodka Belvedere.